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“众爱”菜粉品牌诊断 文/涂山青 一、品牌困惑 在市场调查的基础上，武汉众爱股份有限公司在婴幼儿营养食品市场细分中发现了菜粉这一新市场。为了抢占市场，“众爱”公司重金购买了具有国内先进水平的脱水蔬菜生产技术，生产“众爱”牌天然脱水脱酸蔬菜粉系列产品。该系列产品填补了当时的国内市场空白，较好地保留了原有新鲜蔬菜所富含的维生素及各种矿物质、微量元素等营养成分，易于人体消化和吸收，可以添加在稀饭、牛奶、饮料、茶水等各种婴儿食品中，食用非常方便，价格也合理。该产品在口味设计上，还专门针对不同婴儿的口味特点推出了无味型和果味型两种系列。无味型的添加在食物中不影响原有食物的风味，果味型的则适合添加在茶水和牛奶中，以便在口味上增加对孩子的吸引力。 “众爱”菜粉系列产品成功推出后，迅速打进上海、北京、大连、沈阳、青岛、广州等城市，短短三年间，年产值攀升到3亿多元。但奇怪的是，这个优秀的产品在自己的家门口武汉市场就是吃不开－该产品上市的第一年即1996年，公司在武汉市场投入广告费100多万元，但销售量仅40万元；而在上海，投入相同的广告费，半年多时间销售达300多万元。在其他外地城市，广告的投入产出比也明显高于武汉市场。谁也没有想到“众爱”菜粉会“栽”在自家门口。 是什么原因使产品难以打开武汉市场？是菜粉质量不好，还是味道不佳？或是价格太高？或是众爱公司忽视了本地市场的开发？对于产品质量和口味，众