原创力文档原著研究山芹子甲醇萃取物的抗氧化能力及其降血脂之功效估明清林玉琳台生林楷民柏游大大生物科技系所光田社法人光田合院科弘光科技大食品系所摘要本研究主要的目的在於探山芹子甲醇萃取物的抗氧化及鼠血脂的能力研究分段第一段探山芹子甲醇萃取物之抗氧化能力的度其分子的螯合能力的清除能力氧水的清除能力第二段取山芹子甲醇萃取物高脂食之鼠脂型之影行比研究以雄性鼠象分成包括正常食高油食及以高油食基添加山芹子甲醇萃取物山芹子甲醇萃取物食至束收集各鼠血液肝行脂肪型的定果示添加山芹子甲醇萃取物其血液中三酸甘油酯高密度固醇及低
原著研究
山芹種子甲醇萃取物的抗氧化能力及其降血脂之功效評估
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鄭明清 林玉琳 欒台生 林麗雲 楊楷民 黃柏諭 游銅錫
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