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江西省绿色食品产业发展的现状及对策 　　内容摘要：在政府政策的大力扶持下，我国绿色食品企业依托环境和资源优势，取得了明显成效。江西省作为农业大省，绿色食品产业也呈现良好的发展趋势，但也存在绿色食品品种数量少、龙头企业绿色食品开发力度不强、资金投入低、缺乏专业的技术人才队伍、企业市场开拓能力与品牌意识不强等问题。为了更好地促进绿色食品产业的发展，应该从构建绿色食品产业发展的区域布局、加大政府资金支持、大力扶持龙头企业、强化绿色食品品牌观念四个方面制定促进绿色食品产业发展的策略。 　　关键词：绿色食品 产业发展 江西省 对策 　　引言 　　在政府政策的大力扶持下，我国绿色食品企业依托环境和资源优势，不断发展产品规模，加快产业体系建设，取得了明显成效。当前，绿色食品产业已形成了具有鲜明特色的发展模式，为保护我国农业生态环境、推动农业标准化生产、提升农产品质量安全水平、扩大农产品出口、促进农业增效和农民增收发挥了重要的示范带动作用（王运浩，2011）。 　　然而，当前绿色食品产业发展也面临诸多问题。绿色食品产业虽然初具规模，但企业规模偏小，市场集中度仍然偏低、绿色资源配置效率低下（王德章、赵大伟、杜会永，2009）。而更为严重的是，企业规模小、市场集中程度不高又将导致农业龙头企业过度竞争，绿色产品回报率低，进而影响到龙头企业发展绿色食品产业积极性和农业产业化持续发展（宋国宇，2011）。 　　江西地处经济欠发达的中部地区，是传统的农业大省，农业生态环境较好，国务院已于2009年12月12日正式批复《鄱阳湖生态经济区规划》，标志着建设鄱阳湖生态经济区正式上升为国家战略。之后，江西省在“十二五”规划中将绿色食品产业作为其“战略型新兴产业”进行重点支持。据江西省农业厅统计，2013年全省绿色食品、有机食品总个数位居全国前列。尽管如此，江西省农业龙头企业仍面临着规模小、生态化扩张成长缓慢，带动农户能力弱小等现实。因此分析江西省绿色食品的发展现状显得尤为重要。 　　江西省绿色食品产业发展现状 　　自我国注重绿色食品企业发展以来，江西省充分发挥生态环境、种质资源、科研力量等优势，大力推进绿色食品产业发展，推行“公司+协会+专家+农户+绿标”的发展模式，绿色食品生产基地数量和规模不断壮大，产业化水平逐步提高，初步形成了以农民增收为核心、市场需求为导向、绿色食品标志品牌为纽带、以龙头企业为主体、基地建设为依托、农户参与为基础的一体化发展格局。 　　2013年，江西省获得绿色食品认证的企业数为182家，产品数为500个。农业龙头企业个数为94家，其中国家级农业龙头企业13家，省级农业农业龙头企业81家，占全国农业龙头企业比例为5.89%；获得绿色食品认证的产品数为339个，其中国家级农业龙头企业绿色食品个数为42，省级农业龙头企业绿色食品个数为297，占全国绿色食品总数比例为6.79%。可见绿色食品产业虽然取得一定的发展，但仍然存在问题和不足。 　　江西省绿色食品产业发展存在的问题 　　虽然江西省绿色食品产业发展取得了一定成绩，但就整体而言，江西省绿色食品产业发展还处于初级阶段，还存在一些不足和问题。为了更好地了解江西省绿色食品龙头企业的发展状况以及目前存在的问题，通过对江西省绿色食品企业2009年到2013年的统计年报进行分析，发现绿色食品产业的发展存在龙头企业绿色食品开发力度不强，科技创新和示范推广较弱，资金投入不足、社会资本参与程度低，企业市场开拓能力和品牌意识不强等问题。 　　（一）品种数量较少 　　2013年12月，全国绿色食品生产企业数达到 7696 家，产品数达到19076 个；带动农户 1290 万户，销售额达到3625.2 亿元，出口额达到260386.44亿美元，在国际市场上显现出强劲的竞争力；产地环境监测面积为25642.7万亩；可见我国已经成为一个有规模、有特色、高质量的绿色食品标准化原料生产基地。而江西省作为一个农业大省，绿色食品的发展却并不乐观。 　　由表1可知，从绿色食品农业龙头企业数和产品数来看，江西省2009-2013年在全国的比重整体呈现下降趋势，且一直徘徊在10%以下，目前江西省绿色食品农业龙头企业数和产品数占5.89%和6.86%，所占份额明显不高。可见江西省绿色食品品种数量较少，企业需要加大绿色食品开发行为的力度。 　　（二）龙头企业绿色食品开发力度不强 　　由图1可知，2009-2011年，农业龙头企业选择开发绿色食品的企业总数与绿色食品总数都呈现下降趋势。2011-2013年，龙头企业数量没有很大变化，而绿色食品数量则开始增长。绿色食品加工企业大多数规模小、自身实力弱，可见绿色食品龙头企业带动力不强，示范作用不明显。目前大多数企业采取“公司+农户”的模式，信息不对称，阻碍农