浅淡大理市无公害蔬菜生产的现状问题及对策.docVIP

浅淡大理市无公害蔬菜生产的现状问题及对策 　　摘要：大理市“九.五”以来，蔬菜生产追求高产量高效益，常连作、高复种、过量施用农药化肥，造成生产成本增加、土壤富营养化、障碍因素增多，从2000年开始启动无公害蔬菜生产工作，经各级各部门共同努力，无公害蔬菜生产虽然取得了一定的成绩。但农产品质量安全问题仍然存在。本文通过对大理市无公害蔬菜生产现状及存在问题的调查，提出发展无公害蔬菜生产对策，为发展无公害生产提供技术支撑。 　　关键词：无公害蔬菜 生产现状 对策 　　中图分类号：S5 文献标识码：A 文章编号：1008-925X(2012)O9-0146-02 　　无公害蔬菜是指蔬菜生产过程中不受有害物质污染，蔬菜中不含有毒物质，或其残留量控制在国家或联合国粮农组织(FAO)或世界卫生组织(WHO)规定的残留极限之内，即农药、硝酸盐等有害物质不超标。从广义上讲，无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称。 　　作为无公害蔬菜生产、流通、销售，并不是一概排斥农药、化肥及其它化工产品的应用，但必须对使用的品种、剂量、时期、方法等各方面加以规范与控制，使对生态环境的污染和破坏降低到最小程度，这样既可以相对保持较好的生态环境，又为可持续发展蔬菜生产创造有利条件，也保护了人类自身，获得显著的生态效益。 　　1、无公害蔬菜生产现状 　　1.1蔬菜种植发展情况 　　大理市位于滇西中部，地势