吉大18秋学期《生物化学（含实验）》在线作业一.pdf

吉大18秋学期《生物化学（含实验）》在线作业一 蛋白质的一级结构指的是（）。 A.蛋白质的α-螺旋结构 B.蛋白质分子的无规则卷曲 C.蛋白质分子亚基的聚合 D.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序 正确答案:D 组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种（）。 A.300 B.30 C.20 D.10 正确答案:C 生物大分子主要是指（）。 A.糖原与葡萄糖 B.蛋白质与核酸 C.氨基酸与多肽 D.脂肪酸与甘油 正确答案:B 维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（）。 A.二硫键 B.肽键 C.疏水键 D.氢键 正确答案:D 维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是(