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浅议高职院校旅游管理专业人才培养的模式 　　摘要：本文从当前旅游高等职业教育的现状出发，针对旅游高职教育出现的弊端，根据国务院、教育部出台的关于高职教育的有关规定，积极探索有别于普通高校的高职教育人才培养规律，提出并初步实践了“2+1”职业技能型人才培养的新模式，阐述了其内涵、运行方式、实践结果及试行的成效。 　　关键词：旅游管理；高职教育；“2+1”人才培养模式 　　 　　一、“2+1”人才培养模式的提出 　　 　　1　“2+1”人才培养模式提出的背景 　　我国丰富的旅游资源和深厚的文化底蕴吸引着全世界的旅游者。要实现国家旅游局确立的到2020年将我国建设成为世界旅游强国的目标，我们必须加紧培养大批优秀的、符合市场发展需要的人才，才能为走上旅游强国之路提供更有力的支撑。如何为我们的旅游业培养更多更好的旅游专业应用型人才；如何使我们现有的旅游专业高职教育更能适应旅游业的实际需求和未来发展，已成为我们高职旅游专业教师面临的一个重要课题。 　　教育部印发的《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》也指出，高等职业院校要及时跟踪市场需求的变化，主动适应区域、行业经济和社会发展的需要，根据学校的办学条件，有针对性地调整和设置专业。要根据市场需求与专业设置情况，建立以重点专业为龙头、相关专业为支撑的专业群，辐射服务面向的区域、行业、企业和农村，增强学生的就业能力。 　　然而，目前我国的旅游高职教育还是存在不少问题。笔者与课题组其他成员针对旅游高职教育中存在的弊端提出了旨在三年制高职教育框架体系下实现旅游管理人才培养目标的“2+1”职业技能型人才培养模式，并对此进行了研究和实践，下面就我们的研究与实践成果做一阐述。 　　2　“2+1”人才培养模式的内涵 　　笔者提出的“2+1”人才培养模式的内涵就是将三年的理论课程教学压缩在二年内完成，用一年的时间到校外实训基地及其他旅游企业进行各种实训、实习，实现理论到实践、学习到就业乃至于创业的平滑过渡的一种培养模式。该人才培养模式分成两个部分：二年的集中校内理论课程学习和一年时间的集中实习、实训。这两个部分并不是简单地把工作与学习人为地分割开来，而是有机地结合为一个整体，各部分各有侧重地培养学生的综合职业能力。在二年的校内理论课程学习阶段，实际上是把学生本应该在三年里学习的知识内容进行了压缩。为了不降低学生的理论水平和职业迁移能力，我们根据学生将来的岗位职责和工作任务，分解出学生应该具备的能力、知识和素质，再对原有的旅游管理专业课程体系进行整合和取舍，重点加强对学生的技能和职业素质的培养；在一年的实习阶段，我们设计了相应的实习项目，精心制定实习方案和实习成绩的评定考核标准和方式。具体做法是把学生分成若干小组，指派专门的校内指导教师给予指导，指导教师和学生都要填写相应的实习守则和实习日志。指定专门的实习基地，学校加强与实习基地的联系和合作，要求实习基地也指定专门的实习指导教师共同对学生在实践中遇到的理论和实践问题进行及时地解答。这个阶段的重点是培养学生的职业能力和岗位技能。 　　该模式以重视学生综合职业素质的培养为特色，改变以往重理论轻实践、教学与社会实际脱节的状况，有利于旅游专业应用型人才的培养。其实质就是工学结合，只不过是在“2+1”条件下的工学结合，是工学结合具体形式的一种有效探索，是两年校内学习和一年校外实习的有机结合。为了保证学生综合职业能力和职业的发展能力不下降，在人才培养方案中，我们尽可能加强课程整合的力度。保证在有限的课时内将必需的理论知识传输给学生；同时，采取措施，保证在一年的校外实习中做到实习不走过场，真正落实工学结合，使学生的综合职业素质和能力、理论与实践的结合能力得到真正地加强和提高。 　　 　　二、“2+1”职业技能型人才培养模式的实践 　　 　　为了真正地把高素质的“2+1”职业技能型人才培养模式建立起来。汕头职业技术学院旅游管理专业从以下两个方面进行了探索。 　　1　依托行业办学。准确专业定位、明确专业建设的思路，设定旅游管理专业人才培养的目标、模式 　　广东是旅游大省，“十五”期间，广东省旅游收入年均增长13.1％。占全国旅游收入的24.5％。随着全省旅游业的快速发展。汕头旅游业也实现了跨越式发展。旅游业已成为汕头市新的经济增长点和最具发展活力的新兴产业之一。2006年，全市住宿设施接待过夜游客排全省第9位，旅游总收入排全省第8位。汕头市接待过夜游客和旅游收入分别占粤东五市的三成和四成。目前在粤东的潮汕四市，只有汕头市有4A级旅游区和五星级酒店。汕头继续发挥着粤东区域旅游中心城市的带动和辐射作用。我们经过大量的调研将专业培养目标定位为：适应生产、建设、管理、服务第一线需要的热爱祖国，拥护党的基本路线。德、智、体、美全面发展，具有