【苏州市场】竞品分析.pptVIP

苏州市场竞争分析 2015年10月 2 竞争格局 3 类型 品牌 大致情况 产品结构 综述 电子商务 蛋糕 诺心 2013年3月18日进驻苏州，以B端代金卡销售为主 主推雪域牛乳芝士和拿破仑系列；方形与圆形蛋糕都有，品类比较丰富；节庆蛋糕比较多，针对性比较强；有1磅，1.6磅，2磅，3磅，5磅。 苏州作为二线城市，人群具有传统相对保守的特点，传统门店品牌“长发”“好利来”经过多年的深耕，占据了相当的市场份额。 C端个人用户对传统门店品牌的依赖明显高于一线城市，尤其是苏州本地人，对本地品牌尤其热衷。 本地的年轻人和新苏州人中，那些对品质有要求，对生活方式有要求的，是我们C端的主要目标客群。 作为一个二线城市，许多重点行业的企业中，大部分的采购决策人是中年本地人，根深蒂固的对门店有好感，认为无门店便无法信任。随着21cake进驻苏州2年多，有部分企业决策人开始扭转观念，接受21cake的品牌产品及商业模式。 无论是个人用户还是企业采购用户，在苏州这一个并不算开放的二线城市，还是需要更为深刻而有力的消费者教育工作。 Mcake 2015年1月12日进驻苏州，以B端代金卡销售为主 拿破仑系列最受欢迎；造型比较丰富，可爱，吸引眼球；节庆蛋糕推出比较及时；蛋糕有1磅，2磅，3磅售卖 贝思客 2015年4月进驻苏州，以B端销售为主 星座蛋糕有创意，造型比较丰富；极致星座和极致泡芙是主打产品；有个人份的蛋糕售卖，价格比较便宜，68元，98元都有；有0.8磅，1.2磅，2.2磅和6磅蛋糕售卖。 Incake 2015年7月进驻苏州， 以B端销售为主 下午茶做的比较好，有一整套的下午茶系列；主题蛋糕比较有创意；有0.8磅，1.5磅，1.8磅，2磅，2.5磅，3.5磅，5.5磅等 传统门店 好利来 近40家实体门店，苏州知名度比较高，店面分布比较广，时间长。受传统苏州消费者的喜爱。品质一般。 蛋糕，面包，蛋挞、布丁、冰粥等；价格适合大众 85度C 15家左右门店，进驻苏州5年左右，面包业务为主，蛋糕品质比好利来高。年轻人比较青睐。 蛋糕，面包，蛋挞，咖啡，奶茶等品类丰富 长发 苏州本土品牌，在苏州本地人心目中的地位极高，历史悠久。门店在社区附近居多。品质同好利来，一般。 主营蛋糕，月饼，西点，面包等 面包新语 门店一般集中在商圈，门店10家以上，品质一般 面包、蛋糕、小西点等 其他（克里斯汀，巴黎贝甜，宜芝多） 门店少 面包、蛋糕 苏州烘焙品牌概况 4 竞争对手 5 品牌 市场定位 目标客群 区域产品结构 竞争策略 21cake 做行业标杆，不从众，坚持品质先行，做健康生活饮食的倡导者和引领者 对品质有追求，对品牌有认同的白领阶层 蛋糕+精品食材 品牌强、品质优、服务好 诺心、Mcake， 贝思客、Incake 行业跟随者，模仿跟随，步伐快。快速占领市场份额为首要目标 有购买力的所有消费者，以企业端用户为主，无严格门槛，以量取胜 蛋糕+西点 人海战术、折扣大、返点高 市场定位 6 竞品综述 品牌 产品特点 推广活动 开业时长 配送站数量 配送范围 配送时间 客户群体 诺心 新品上市快，针对重要节日常有新品推出， 综合品质一般 线下企业端活动为主； 线上节日营销频繁。 31个月 2个 绕城高速内全免费； 昆山配送； 10点-21点30 具有购买力的企业个人用户； 重点行业的企业采购客户； MCAKE 新品上市有节奏。 节日限定款上新速度快，综合品质高 线下企业端活动为主； 线上节日营销频繁。 9个月 2个 绕城高速内免费； 除阳澄湖地区不送； 10点-22点 具有购买力的企业个人用户； 重点行业的企业采购客户； 贝思客 模仿抄袭为主； 多规格； 线下企业端活动为主； 6个月 2个 绕城高速内全免费； 10点-20点 具有购买力的企业个人用户； 重点行业的企业采购客户； Incake 下午茶系列是特色，规格多 买赠活动居多； 在苏州已开始区域自媒体推广 3个月 1个 绕城高速内全免费； 昆山配送； 9点30-21点30 具有购买力的企业个人用户； 21cake 款式经典，品质佳，自主研发。 新品上市速度一般。 线上媒体、异业BD； 线下品牌市场推广活动； 线下企业端活动 28个月 1个 绕城高速内免费配送； 除三大块区域收费 10点-19点 优质的C端个人客用户为主； 重点行业的少量企业级/个人用户 7 　品牌 会员制名称 形式 策略 特点 图示（图可以拉大看） 诺心 LECLUB 积分 消费1元=1积分代金卡按照支付金额的30%给予积分 积分可换取内容与21cake有所雷同，如升磅券 Mcake 无 打折积分 1、折扣：按消费金额累积会员等级，分V1-V5五个级别，V3会员9.8折扣，V4会员9.5折，V5会