生物膜的流动镶嵌模型天长第二中学.ppt

? 生物膜结构的探索历程 19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的； 20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由 和 组成； 1925年，荷兰科学家提出膜中的脂质分子排列为________ 1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 三层结构； 1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ； 1972年，桑格和尼克森提出了 。 流动镶嵌模型的基本内容 １、生物膜的基本支架： * 第二节 生物膜的流动镶嵌模型 天长二中 顾秀婷 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透 性实验，发现脂溶性物质更容易通过细胞膜。 提出假说： 资料一 探究生物膜的组成成分是什么呢？ 不溶于脂质的物质 易溶于脂质的物质 膜是由脂质组成的 一、对生物膜结构的探索历程 资料二 细胞膜提取分离和成分分析 时间；20世纪初。 实验：科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。 问题：细胞膜是由哪些化学成分构成的? 结论：膜的主要成分是脂质和蛋白质。 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子，测得单分子层面积是红细胞表面积的2倍 资料三 从细胞膜提取的脂质 单分子层面积约是细胞膜面积的两倍 磷脂分子 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 磷脂分子在水表面上将怎样排布？ 想一想，细胞膜内外都有水，那么， 磷脂分子在水中又该怎样排布的呢？? 连续两层排列 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 提出假说： 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜由“暗—亮—暗”的三层结构 构成 提出假说： 资料四 两边暗层：蛋白质 中间亮层：脂质 蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模式图 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质” 三层结构构成的静态统一结构 时间：1970年 人物：Larry Frye等 实验：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后， 让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半 发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布 资料五 提出假说： 细胞膜具有流动性 磷脂双分子层 蛋白质分子 时间：1972年 　人物：桑格和 尼克森 　提出：流动镶嵌模型 磷脂双分子层构成了生物膜的基本支架,这个支架不是静止的.磷脂双分子层是清油般的流体,具有流动性. 二、流动镶嵌模型的基本内容 蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层的表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿整个磷脂双分子层（体现了膜结构内外的不对称性），大多数蛋白质分子也是可以运动的（也体现膜具有流动性）。 糖蛋白 在细胞膜的外表,有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白,叫做糖被. 作用:消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用;糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切关系. 生物膜是流动的 生物膜是静态的 蛋白质分布不均匀 蛋白质分布均匀 不同点 组成主要物质都是脂质和蛋白质 相同点 流动镶嵌模型 “三明治”结构模型 “三明治”结构模型和流动镶嵌模型比较 脂质 脂质 蛋白质 蛋白质－脂质－蛋白质 流动性 流动镶嵌模型 小结 连续的两层 小结 磷脂双分子层 2、 蛋白质分子的存在方式 镶在表面，嵌入其中，贯穿于整个磷脂双分子层。 3、糖被的作用 保护、润滑和识别 4、生物膜的结构特点 具有一定的流动性 *