营养与运动（修订版）.docVIP

. 课 时 计 划 营 养 与 运 动 学校：抚顺县高中 教师：陈荣阁 日期：2017年5月 课的设计说明 一、 指导思想 国家体育课程标准和新课程教材，给我们带来了体育健康课教学的新理念，同样也给体育健康课堂教学的改革与发展带来了新的思考。体育健康课教学如何以学生为本、如何培养学生学习和活动的兴趣，发挥学生在学习中的主动性、积极性；如何为学生创造合作学习的氛围，在课堂上贯彻亲情教育和终身教育，将阳光体育贯彻到思想品质教育的内涵中。使学生懂得营养的基本知识，增强家庭亲和力，提高自主学习意识，树立现代化的体育观、健康观。则成为设计本课的指导思想。 二、教学目标 1 了解食物营养与合理膳食对身体健康的重要性及要求。 2懂得体育锻炼时的营养需求。 3初步制定一套经济实惠、营养搭配合理的配餐处方。养成良好的饮食习惯和运动习惯。 三、教材及学情分析 本节课选用的是高中一年级学生，思想上比初中生相对成熟很多，且愿意接受好的事物，而且学生在初中的学习过程中对体育运动锻炼有所了解，但是多数学生对运动及营养对身体健康的影响概念模糊不清，有必要了解一些基本概念，如平衡膳食与高中生营养需求、还有体育锻炼的营养需求。并将所学知识运用到实际生活中去，最终受益终生。 四、教学重点 ?重点：合理膳食????? 难点：营养与体育运动结合 五、教学方法及手段 方法：教师引导，学生自主学习，互助互学，探究学习。 手段：多媒体教学 六、教学过程 导入新课：课前放映范晓萱的《健康歌》，引出题目。 （一）、多媒体教学：放映《营养与体育运动》 １．图片（女模特偏食，瘦弱；小男孩营养过剩，肥胖）。提问“他俩的饮食习惯正确吗？” ２．请学生评价两人饮食习惯（教师对学生的发言尽量持肯定态度）。 ３．继续放幻灯片（解决为什么他俩的饮食习惯不好，即应该吃什么的问题）： 1、人体所需六大营养素：糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。2、营养素的主要来源： 2．放幻灯片《中国居民膳食指南》及青少年补充原则。 （二）、模拟家庭： １．按照小组分成六个小家庭，由小组组长任家长主持每个家庭。 ２．每个家庭讨论设计一套家常菜谱（午餐四菜一汤加主食），由小组长写到黑板上。 ３．教师和全体学生一起分析六个组的菜谱的优缺点。教师也设计一套菜谱：1、酱牛肉；2、家常豆腐；3、芹菜炒粉；4、水果沙拉；5、海带汤；6、米饭 （三）、体育运动的营养要求 1．体育运动对六大营养素的需求。 2．体育运动前、中、后的营养要求。 （四）、小结 （五）、 家庭作业： １．观察和记录家庭食谱一周，运用所学知识对父母和家庭的不良饮食习惯提出忠告（亲情教育，终身教育）。 课时计划 年级：高一 （2）班 教师：陈荣阁 课 题 营 养 与 运 动 课 型 新 授 课 教 学 目 标 1 了解食物营养与合理膳食对身体健康的重要性及要求。 2懂得体育锻炼时的营养需求。 3初步制定一套经济实惠、营养搭配合理的配餐处方。养成良好的饮食习惯和运动习惯。 重点 重点：合理膳食 难点：营养与体育运动结合 教具 多媒体课件 教学 过程 教学内容 教师活动 学生活动 教学意图 情 景 导 入 1．课前放映范晓萱的《健康歌》 2．展示课题 播放歌曲，引出问题 激发学习兴趣，了解本课的内容 多媒体展示课题并提问 情 景 展 开 内 容 讲 述 展示图片提出问题：人为什么每天吃东西？ 展示图片（女模特偏食，瘦弱；小男孩营养过剩，肥胖） 营养素概念 人体所需六大营养素：糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。 演示美食图片 演示图片 语言讲解 举例说明 组织学生讨论 语言讲解 组织学生分组讨论 六大营养素食物来源 提高兴趣、认真思考 认真观察 思考分析 评说案例 积极发言 认真思考 积极思考 结合生活 分组讨论 加深理解 了解食物为人类提供能量、提供营养。 学生积极参与 了解营养对健康的重要性 更好的把六大营养素与我们的生活紧密联系起来 内 容 讲 述 情 景 展 开 内 容 讲 述 《中国居民膳食指南》及针对青少年四条补充原则 设计一套家常菜谱（四菜一汤加主食） 体育锻炼的营养需求 运动时的饮食营养及习惯 找一名学生来读 模拟家庭 联系生活实际 分组讨论 归纳总结 设疑提问 语言讲解 举例说明 演示图片 设疑提问 语言讲解 举例说明 认真观看 认真思考 加深理解 积极思考 结合自己 分组讨论 认真观看 认真思考 加深理解 认真观察 思考分析 积极发言 怎样合理膳食 把营养、合理膳食、体育锻炼三者更好的结合 把六大营养素在体育锻炼中的需求运用到实际生活中去 结合学生生活实际讲解生活中的运动和饮食习惯 教 师 总 结 总结 布置作业 语言讲解 认真听讲 记录 学生加深记忆 回归主题