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食品安全知识进校园讲座教案 同学们，你们是祖国的未来和希望，你们能否健康成长，不仅关系到一个个家庭的幸福，而且关系到国家的兴衰成败。所以我们每个人包括你们自己都有责任和义务保障你们的健康和安全，今天，我要和大家一起谈谈食品安全问题。 大家都知道食品质量安全关注的重点就是食品的污染对人类的健康、安全带来的威胁。近几年以来，一些不法商家为了牟取暴利，不顾百姓的健康，生产一些对人体有毒、有害的食物，致使北京福寿螺、武汉人造蜂蜜、台州毒猪油、南京“口水油”沸腾鱼、上海瘦肉精中毒、河北的“苏丹红”鸭蛋、“嗑药”的多宝鱼等食品安全事件频频爆发，这一系列事件告诉我们，学校的食品安全问题至关重要，屡屡曝光并严厉处罚足见国家对食品安全的重视。你们正处于身体的发育期，因此你们的健康更应该引起高度重视。可见国家也是关系到同学们的身体健康，在学校和社会齐抓共管的同时，同学们自己也要学会怎么辨别安全和卫生的食品。下面我给同学们讲一讲需要知道的和了解的一些食品安全方面常识性的知识。 一、食品安全的相关知识? 谈到食品安全，那首先要知道什么是食品和食品安全？ （一）、什么叫食品? ?食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 （二）、什么叫食品安全？ 食品安全是指：“指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性