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生物化学与分子生物学测试题及答案
一、单选题（共100题，每题1分，共100分）
1.脂肪酸在肝的氧化产物不包括
A、乙酰乙酸
B、丙酮
C、乙酰CoA
D、丙二酰CoA
E、CO2
正确答案：D
答案解析：脂肪酸在肝中经β-氧化生成乙酰CoA，部分乙酰CoA可在肝中转化为酮体，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，最终氧化分解产生CO?和水。而丙二酰CoA是脂肪酸合成的中间产物，不是脂肪酸氧化的产物。
2.参与线粒体氧化呼吸链递氢递电子的维生素是
A、泛酸
B、生物素
C、维生素PP
D、维生素B1
E、维生素B6
正确答案：C
答案解析：维生素PP包括尼克酰胺和尼克酸，是维生素B3的衍生物，尼克酰胺是辅酶Ⅰ（NAD?）和辅酶Ⅱ（NADP?）的组成成分，在体内氧化呼吸链中作为递氢体发挥作用。泛酸参与辅酶A的组成，生物素参与羧化酶的组成，维生素B1参与形成焦磷酸硫胺素，作为糖代谢中丙酮酸脱氢酶系等的辅酶，维生素B6参与多种物质代谢过程但不参与线粒体氧化呼吸链递氢递电子。
3.辅酶在酶促反应中的作用是
A、起着运载体的作用
B、维持酶的空间构象
C、参与活性中心的组成
D、提供必需基团
E、促进中间复合物的形成
正确答案：A
答案解析：辅酶在酶促反应中主要起着运载体的作用，可携带底物、电子、原子或某些化学基团参与反应，将从底物接受的电子、原子或基团传递给另一底物，从而在酶促反应中起重要作用。它不直接维持酶的空间构象，不参与活性中心组成，促进中间复合物形成也不是其主要作用，也不是提供必需基团。
4.体内重要的转氨酶均涉及
A、L-Ala与乳酸的互变
B、L-Asp与草酰乙酸的互变
C、L-Asp与延胡索酸的互变
D、L-Ala与丙酮酸的互变
E、L-Glu与α-酮戊二酸的互变
正确答案：E
答案解析：体内重要的转氨酶均涉及L-Glu与α-酮戊二酸的互变。转氨酶的作用机制是将氨基酸的氨基转移到α-酮酸上，生成相应的α-氨基酸和α-酮酸。L-Glu与α-酮戊二酸之间的氨基转移是最常见的反应之一，许多转氨酶都以L-Glu与α-酮戊二酸为底物或产物参与转氨基作用。
5.下列激素中，可抑制脂肪动员和脂肪分解的是
A、去甲肾上腺素
B、胰高血糖素
C、促肾上腺皮质激素
D、胰岛素
E、肾上腺素
正确答案：D
答案解析：胰岛素能抑制脂肪动员和脂肪分解。胰岛素可以通过激活脂蛋白脂酶，促进脂肪的合成与储存，同时抑制激素敏感性脂肪酶的活性，从而减少脂肪的分解。而去甲肾上腺素、促肾上腺皮质激素、胰高血糖素、肾上腺素等都可促进脂肪动员和分解。
6.DNA的半保留复制是指
A、两个子代DNA的前导链来自母链
B、两个子代DNA的随后链是新合成的
C、两个子代DNA的前导链和随后链都是新合成的
D、复制生成的两个子代DNA分子中，一半来自母链，一半是新合成
E、复制生成的两个子代DNA分子中，各有一条链来自母链，另一条是新合成
正确答案：E
答案解析：DNA的半保留复制是指复制生成的两个子代DNA分子中，各有一条链来自母链，另一条是新合成的。在DNA复制过程中，亲代DNA分子的两条链解开，分别作为模板，按照碱基互补配对原则，合成新的子链，最终形成两个子代DNA分子，每个子代DNA分子都保留了一条母链和一条新合成的子链。
7.称为结合胆红素的是
A、与葡萄糖醛酸结合的胆红素
B、与Z蛋白结合的胆红素
C、与Y蛋白结合的胆红素
D、与硫酸结合的胆红素
E、与血浆白蛋白结合的胆红素
正确答案：A
答案解析：结合胆红素又称直接胆红素，是指胆红素与葡萄糖醛酸结合形成的胆红素葡糖醛酸酯。它可溶于水，能通过肾脏随尿排出。而与Z蛋白、Y蛋白结合的胆红素是未结合胆红素运输过程中的形式；与硫酸结合的胆红素较少见；与血浆白蛋白结合的胆红素为未结合胆红素，因其不溶于水，不能通过肾小球滤过膜随尿排出。
8.于酶概念的叙述下列哪项是正确的
A、其底物都是有机化合物
B、所有蛋白质都有酶的活性
C、其催化活性都需特异的辅因子
D、体内所有具有催化活性的物质都是酶
E、酶是由活细胞合成的具有催化作用的生物大分子
正确答案：E
答案解析：酶是由活细胞合成的具有催化作用的生物大分子。选项A，酶的底物不一定都是有机化合物，如过氧化氢酶的底物是过氧化氢；选项B，只有部分蛋白质具有酶的活性；选项C，单纯酶不需要特异的辅因子；选项D，体内具有催化活性的物质不一定都是酶，还有核酶等。
9.FH2合成受阻时可迅速影响哪种物质的合成
A、糖
B、磷脂
C、脂肪
D、DNA
E、蛋白质
正确答案：D
答案解析：FH2是一碳单位的载体，一碳单位参与嘌呤、嘧啶的合成，而DNA的合成需要嘌呤和嘧啶，所以FH2合成受阻时可迅速影响DNA的合成。
10.转氨基作用生成谷氨酸的α-酮酸定
A、草酰乙酸
B、谷
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