《食品中农残检测》.pptVIP

农兽药残留检测-酶抑制法 试纸法（速测卡法）操作简单、成本低，但对于深颜色样品的检测， 实验误差较大，而植物酶片用于植物样品检测时也存在基体干扰问题，操作者人为因素较大，灵敏度较低，只能勉强算是一种定性方法。 2.定量测定 （1）原理 样品中有机磷类农药经乙腈提取，提取溶液经净化、浓缩后，用双塔自动进样器同时注入气相色谱的两个进样口，样品中组分经不同极性的两根毛细管柱分离，火焰光度检测器(FPD)检测。当含有机磷样品于检测器中的富氢火焰上燃烧时，以HPO碎片的形式，放射出波长为526mn的特征光，这种光通过滤片选择后，由光电倍增管接收，转换成电信号，经微电流放大器放大后，由记录仪记录下色谱峰。通过比较样品的峰高和标准品的峰高，计算出样品中有机磷农药的残留量 农兽药残留检测-酶抑制法 （2）仪器和试剂 仪器。旋涡混合器、匀浆机、氮吹仪、气相色谱仪 试剂。方法所用试剂，凡未指明规格者，均为分析纯；水为蒸馏水。 乙腈。丙酮，重蒸。氯化钠，140℃烘烤4h。滤膜，0.2μm。 铝箔。农药标准品。 农兽药残留检测-酶抑制法 （3）操作步骤 1.农药标准溶液配制 单一农药标准溶液：准确称取一定量某农药标准品，用丙酮稀释，逐一配制成26种农药1 000mg/L的单一农药标准储备液，贮存在－18℃以下冰箱中。使用时根据各农药在对应检测器上的响应值，吸取适量的标准储备液，用丙酮稀释配制成所需的标