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关于餐饮调查报告范文精选 餐饮调查报告范文篇四一、 快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应大众 化消费水平，快速应变能力强等特点，越来越受到广大消 费者的青睐，逐步成为餐饮市场的主体力量。中国社会经 济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的发展 环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐 业的发展前景将更加广阔。 我准备在欧美学院开设一家快餐店，做了一份市场调 查问卷，通过问卷反馈，得到有用的信息，来帮助我们建 立和运营快餐店。 二、调查背景 中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连 锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展 的序幕。经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份 额不断扩大。在20世纪90年代国民生产总值同比增长78 % 的背景下，中国快餐业以20 %的年递增率迅速增长，行业 /PC利润率在15%_2 5%之间，快餐业成为支持餐饮业持续发 的重要力量和新的经济增长点。 /PC 中国快餐业产生至今，总体发展趋势良好，适应了社 会发展要求，快餐业得以持续发展，市场稳步增长。从 20xx年开始，中国快餐业的黄金时期己经到来，并会以北 京等大城市和发达地区为中心，逐渐向全国蔓延开来，走 向一个成熟的发展阶段。20 x x年的快餐市场可谓热点不断 中外快餐企业竞争升级，快餐业发展势头不错，不少企业 开始进入扩张提速阶段。对餐饮企业来说，