超市食品非食品价格制订课件.pptVIP

* . * . * . * . * . * . 价 格 策 略 * 价 格 策 略 1、价格的种类 2、从顾客的角度看价格设定 3、如何设定价格 4、敏感与非敏感商品的定价 5、食品、非食品（非生鲜类）商品的价格策略 6、生鲜商品的定价策略 * 镜头一 / AAA超市的王总： 门店频繁市场调查，经常是调低价格，到月底统计毛利，销售了一个月不赚钱 镜头二 / BBB超市的李总： 超市经常性市调价格，调查结果经常与竞争店不相上下，为什么顾客还在抱怨我们的价格高 镜头三/ CCC超市的张总： 家居用品、家纺、散装商品、生鲜等商品参差不齐，难以找到同品牌、同规格、同型号的商品，如何制订低价策略 超市价格策略现状 * 1.价格的种类 每日低价 持续低价销售的状态,通常是自有品牌商品或定牌商品 特价(Promotion) DM的商品 商店临时特价 临时变更店内价格,店内促销,生鲜时段促销商品 固定价格 接受厂商规定的零售价格 * 1.价格的种类 长期廉价 是一种价格策略,例如:家乐福的棒商品,敏感商品的超 低价 有限廉价 是一时性的折扣价格(限时或限量),同长期廉价有区别 处理商品 因为过季\库存积压\外部残损需要打折处理的商品,通常 是低于进价的销售 * 2.从顾客的角度看价格设定 便宜就能销得动么? 商店的服务,商品陈列,缺货,顾客的动线设计,店销的舒适性等都会影响顾客的购买 对价格线设定作整理 价格设定16.8\18.5\19.7\20.8\21.7\22.3\24.6\25.7\26.4\27.8 \29.5\31.5\33.4\35.6设定价格太多, 不如改成:18.8\24.8\28.8\35.8 十四个价格集约成四个 从顾客方面看简明易懂. * 2.从顾客的角度看价格设定 大胆运用价格亮点 19.8\24.9\34.9\39.8\59\等价格亮点凸现出来,尤其促销期间采用价格亮点,销售就会上去. 要重视价格幅度,即价格带 价格设定要以顾客需求为核心 例如19—98元是一组价格带,如果设定19—198就不合适. 价格带设定的目的:满足不同消费群体的需求 案例分析:烫衣板价格带:48-55-58-169 被子价格带:63----558 * 3如何设定价格 成本导向定价法 零售商在进货成本上顺加或倒扣一个固定的百分数。 简单，有赢利，缺乏灵活性，往往与顾客期望值偏离较大。 适用：用于新商品引进时的加价或用于顾客对价格不敏感的商品定价上。 第一种顺加:零售价格 = 进价 × (1+加价率) 例如：一个商品进货价为25元，加价率为30%，售价为： 售价 = 25 + 25 × 0。25 = 31。25元 第二种倒扣:零售价格 = 进价 ÷ （1-加价率) 例如：一个商品进货价为25元，加价率为30%，售价为： 售价 = 25 ÷ （1-0。25） = 33。3元 * 竞争导向定价法（需求取向法）： 基于顾客能接受或期望的价格基础上制定。 灵活，不固定，复杂，与商家的期望值偏离较大。 多用于顾客对价格较敏感的商品或竞争力强的商品的定价上。 每周市调，周四调价，随行就市，上调、下调等 目标利润定价法： 在确定获得目标利润所需要的商品价格 利润固定，零售商的理想价格，变动小。 多用于自有品牌及非敏感的商品定价上。 * 定价时注意之处： 成本导向定价法的第一种方法，尽量不要采用 不利之处：1、谈判时错误地计算导致成本的升高 2、定价时，损失公司的利润 * 定价分析： 正确的定价 错误的定价 自上而下 成本 加价率 计算公式 答案 价格 200 35% 200÷(1-0.35) 307.7 308 15 20% 15÷(1-0.2) 18.75 18.8 自下而上 成本 加价率 计算公式 答案 价格 200 35% 200×(1+0.35) 270 268 15 20% 15× (1+0.2) 18 18 * 单品名