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猪肉加工企业综合竞争力评价的研究 　　【摘要】 本文在构建测量模型和测量指标的基础上，运用因子分析的方法来研究猪肉加工企业的各单项能力和其综合竞争力。研究结果表明，从财务指标的角度来看，猪肉加工企业的综合竞争力由其规模实力、偿债能力、资产管理能力、盈利能力和发展能力共同决定，某项能力的过高或过低都会对其综合竞争力产生重要影响。其中公司的规模实力、资产管理能力和盈利能力对企业的竞争力的提升起着相对重要的作用。 　　【关键词】 猪肉加工企业 综合竞争力 因子分析 　　目前，对猪肉加工企业的综合竞争力进行理论和实证相结合的研究很少，本文从财务指标的角度，构建因子分析模型、设置变量，探析猪肉加工企业的各项财务能力，并由此评价其综合竞争力。 　　一、理论框架与变量选择 　　1、理论框架 　　根据前人对企业竞争力的理论综述，本文将猪肉加工企业的综合竞争力定义为能给企业带来竞争优势的资源和能力。它是指猪肉加工企业通过对供应链资源的整合，而使企业的生产效率和整理实力有所提高，在不断改善服务的同时，所实现的企业市场份额得以扩大、生产成本得到减少的一种能力。这种能力是企业的有效资源，也是企业的竞争优势。猪肉加工企业的综合竞争力由许多因素共同决定，其中包括企业的输入与产出效率、企业资源的转化能力、企业的市场拓展能力、企业的产品销售能力等等。鉴于一些定性指标难以测定，且为了相关数据收集的方便、准确性，本研究在定性分析的基础上，选用定量的研究方法，通过定量的财务指标定性地分析猪肉加工企业的一些基本能力，并进一步对猪肉加工企业的综合竞争力作出衡量。本文选取猪肉加工企业的规模实力、偿债能力、资产管理能力、盈利能力和发展能力五个方面来考察，并结合其综合情况来衡量猪肉加工类企业的竞争力。 　　（1）规模实力。一般而言，规模是决定企业竞争力的重要因素之一。因此，许多企业都热切希望能够继续开设店铺，扩大销售区域。但不是开的门店越多，企业的竞争力就愈大。因为更多的门店在为企业创造更多销售收入的同时，也要求其付出更高的成本。另外，众多的子公司对企业的总部提出了更高的管理要求。所以，企业的规模没有和企业的竞争力呈现绝对的正相关关系。合理的企业规模，既不会让企业因失掉销售机会而造成大量经济损失，又不会让企业因规模过大而导致管理不力，从而影响企业整体效益。因此，企业的规模实力是企业财务实力和管理能力的重要体现，也是企业竞争力结果的重要体现。 　　企业的资产总额是企业资产实力的有效反映，也代表着企业扩大规模的财力是否充裕；销售收入是企业产品或服务市场结果的有效体现，是企业利润的源泉；净利润企业销售收入与其销售成本的差值，是企业的净收入，也是企业资金与资产的源泉。 　　（2）偿债能力。企业的偿债能力是企业利用负债从事生产经营的有效体现。一般情况下，企业的偿债能力由企业的流动比率、产权比率和资产负债率综合判定。企业偿债能力是企业资产灵活性和企业经营绩效的有力体现。 　　流动资产/流动负债为企业的流动比率。企业流动比率表示单位流动负债所需作为偿债保障的流动资产，是一个相对的概念；产权比率是企业负债总额与股东权益的比值，代表每单位股东权益所借入的债务数额，是常用财务杠杆；资产负债率=负债总额/资产总额，这个指标表示的是单位资产多需要的负债比重，是衡量企业清算中可以保护债权人利益程度的指标。 　　（3）资产管理能力。按照财务指标的划分，以及各项财务指标的具体释义，企业的资产管理能力一般是通过几项指标的周转率来测量的，如存货、流动资产以及企业总资产的周转率。 　　存货周转率是指单位存货所需要花费的销售成本，即销售成本与存货的比值。它的大小代表着周转速度的快慢，也可以对存货的流动性及资金占用量的合理性作出反映。存货周转率是评价企业经营绩效与业绩的重要依据，是评价企业存货营运效率的有效工具。存货周转率的高低会间接影响企业资金的利用效率和企业的短期偿债能力，通常而言，存货周转率越高，代表着企业存货的流动性越强，也就是企业存货变现的速度越快。流动资产周转率是指单位流动资产中销售收入的比重，即销售收入与流动资产的比值。企业的流动资产周转率是影响企业资产质量的重要因素，它通过企业的流动资产来评价企业的资产利用率。总资产周转率是指单位总资产在销售收入中的比重，即销售收入与总资产的比值。它是企业资产整体运营能力的反映。资产周转率越高，表示企业的资产周转越快，与此同时所带来的收入就愈多，企业的营运能力也越强。 　　（4）盈利能力。企业的盈利能力对企业的规模实力、发展能力和偿债能力都有着直接的影响。企业的盈利能力反映了企业在产品市场上获取经济利益的水平。基于财务指标的衡量标准，对猪肉加工企业盈利能力的衡量本文选取销售净利润率（净利润/销售收入）、资产利润率（净利润/总资产）、权益