肥料基本知识(植物营养)幻灯片资料.pptVIP

主要农作物不同部位中钾的含量（%） 作物 部位 含 K 2 O 作物 部位 含 K 2 O 小麦 籽粒 0.61 水稻 籽粒 0.30 茎秆 0.73 茎秆 0.90 棉花 籽粒 0.90 马铃薯 块茎 2.28 茎秆 1.10 叶片 1.81 玉米 籽粒 0.40 糖用甜菜 根 2.13 茎秆 1.60 块茎 5.01 谷子 籽粒 0.20 烟草 叶片 4.10 茎秆 1.30 茎 2.80 植株组织中出现细胞解体，死细胞增多； 根系生长不良，易出现根腐病；组织柔弱易倒伏；气孔开闭失调，抗旱能力下降。 供氮过量而供钾不足，双子叶植物叶片常出现叶脉紧缩而脉间凹凸不平的现象。大豆结荚成熟后，植株仍保持绿色，是缺钾的典型症状。 四、植物缺钾的一般症状 （六）增强植物的抗逆性 钾有多方面的抗逆功能，它能增强作物的抗旱、抗高温、抗寒、抗病、抗盐、抗倒等的能力，从而提高其抵御外界恶劣环境的忍耐能力。这对作物稳产、高产有明显作用。 钾的营养功能 改善品质：提高产品的营养成分，延长产品的贮存期，耐搬运和运输； 对蔬菜和水果类作物，能改善产品的外观，使水果的色泽更鲜艳，汁液含糖量增加。 过量施用钾肥的后果：破坏养分平衡，造成品质下降；作物奢侈吸收，导致浪费； 三、钾与作物品质 Ca Mg S 第三章 第一节 钙是质膜、细胞壁的重要组成成分，可保持细胞完整性，防止胞液外渗。 钙是某些酶如淀粉酶的活化剂。 钙有中和酸性和解毒的作用。 钙失调导致生理病害发生，如番茄、甜椒脐腐病，苹果苦豆病、白菜干烧心等。 钙 (二)必须营养元素的生理功能 三、植物对钙的需求与缺钙症状 植物对钙的需求量因作物种类和遗传特性的不同而有很大的差异。试验表明，在同样条件下，黑麦草最佳生长所需介质中 Ca2+的浓度为2.5μmol/L,而番茄是100μmol/l二者相差20倍。黑麦草最佳生长时期植株含钙量为0.7mg/g，而番茄为12.9mg/g，相差18.4倍，可见各种作物对钙的需求量悬殊很大。 一般认为，在土壤交换性钙的含量10 μmol/kg时，作物不会缺钙。 Ca * 第一编 肥料基本知识 　　　　 什么是？ N P K 目前 国内外公认的高等植物所必需的营养元素有16种。它们是碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、鉬、氯。 Mn B Fe S N C O H Ca K P Cu Cl Zn Mg Mo 氮（ N ）、磷（ P ）、钾（ K ）、 碳（ C ）、氢（ H ）、氧（ O ）、 钙（Ca）、镁（Mg）、硫（ S ）、 铁（Fe）、锰（Mn）、铜（Cu）、 锌（Zn）、硼（ B ）、钼（Mo）、 氯（Cl）。 (一)作物生育所必需的营养元素 有益矿质元素： 对作物生长有刺激作用，能增加产量，但不是必需的，如钠，硅，钴，镍，硒，铝，钛… … (一)作物养分（营养元素） 间接肥料 应用微生物制剂等间接改善植物营养环境的产 品不断问世与试用 有些有益元素也被用来改善植物生长，如硅肥 以上这些物质虽已超出了“肥料“的经典含义， 但对于它们的科学性与合理应用都应引起肥料科学 工作者的极大关注。 必需元素的分类 按植物需要的量区分如下： 大量元素 植物干重的0.X%~X0% 碳（C）氢（H）氧（O）氮（N）磷（P）钾（K） 中量元素 植物干重的0.1%~1% 钙（Ca）镁（Mg）硫（S） 微量元素 植物干重的0.000X%~ 0.0X% 铁（Fe）硼（B）锰（Mn）铜（Cu）锌（Zn） 钼（Mo）氯（Cl） 碳和氧来自空气中的二氧化碳 氢和氧来自水 其它营养元素几乎全部是来自土壤。 由此可见， 土壤不仅是植物生长的介质， 也是植物 所需矿质养分的主要储库。 三、必需营养元素的来源 营养元素的生理功能 一、大量营养元素： 碳、氢、氧、氮、磷、钾 碳、氢、氧占植物干重的约95%.是含量最多的三种。 碳、氢、氧的主要生理功能： 1、可形成多种碳水化合物，是细胞壁的重要组分； 2、可构成植物体内各种生活活性物质，为代谢活动所必需； 3、是糖、脂肪、酚类化合物的组成份。 碳水化合物是植物营养的核心物质。 (二)必须营养元素的生理功能 它们是植物体内各种重要有机化合物（碳水化合物，蛋白质，脂肪和有机酸等）的组成元素。 是糖的组成元素，而糖是植物呼吸作用及体内一系列代谢作用所需能量的来源，同时也是合成其它