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牡丹保鲜技术的研究进展 　　摘 要：牡丹雍容华贵，颇受人们喜爱。但牡丹花期较短，难以满足人们的观赏需求。牡丹保鲜技术旨在延长牡丹保鲜期或通过处理使牡丹长期保存。已经进行的研究有牡丹鲜切花寿命延长技术，牡丹干花保鲜技术和化学处理保鲜技术。本文分析了各种牡丹保鲜方法的特点，展望了今后的研究方向。 　　关键词：牡丹；保鲜技术；进展 　　牡丹（拉丁学名：Paeonia suffruticosa Andr.）是毛茛科、芍药属植物，为多年生落叶小灌木。牡丹花朵色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“国色天香”、“花中之王”的美誉。 　　牡丹品种繁多，花色甚丰，至今已有红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色等9大色系1000多个品种，以及单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、托桂型、绣球型、皇冠型、金环型、千层台阁型、楼子台阁型等10余种花型。 　　我国牡丹的主要产地在河南洛阳、山东菏泽和四川彭州。洛阳牡丹花朵硕大，品种繁多，花色奇绝。“洛阳牡丹甲天下”之美名流传于世。如今洛阳牡丹种植已具规模，全市商品牡丹面积2667hm2，4800余万株，初步建立“邙山万亩牡丹产业带”和洛南“隋唐城遗址万亩高效农业观光园”。牡丹遍布全城园林景点、街头花坛、机关庭院和城郊园圃。菏泽是全世界面积最大、品种最多的牡丹生产基地、科研基地、出口基地和观赏基地。现有栽培面积8000hm2，9大色系，1237个品