南美白对虾养殖技术　.docVIP

南美白对虾养殖技术 南美白对虾养殖技术 一、生物学特性 南美白对4下（penaeusvannamei）原产于太平洋西海岸至 墨西哥湾中部。是当今世界上公认的养殖产量最高的三大 优良虾种之一（其它两种为斑节对虾、中国对虾）。该虾生 长快、抗环境变化能力强、抗病毒病强、肉味鲜美、加工 出肉率高，是中南美洲对虾养殖的主要品种，也是目前国 际水产市场的俏销对虾品种。 南美白对虾外形与中国对虾相似，头短、甲壳薄、出 肉率高，正常体色为浅青灰色。 南美白对虾适应能力强，能在水温为6?40°C的水域 中存活，生长水温为15?38°C，最适生长水温为22?3 5°C。对高温忍受极限达°C （渐变幅度），对低温适应能力较 差，水温低于18°C,其摄食活动即受影响，9°C以下时侧卧。 南美白对虾自然栖息环境水深0?72米，能在盐度％。? 35 %。的水域中生长，据报道2?7厘米的幼虾，其盐度的允 许范围为2%（，?78%。。经盐度驯化，也可以在淡水池塘中养 殖。近年在两广地区进行的淡水池塘和低盐度水域养殖已 获得成功，并取得很显著的经济效益。 南美白对虾对饲料的营养需求低，饲料的粗蛋白质含 量25%?30 %就可满足其营养需要。该虾具有互相残食的 习性，而且这种习性随着生长表现更为明显，但池塘养殖 的成活率还可以达80°%以上，该虾要求水质清新，溶氧量 在5毫克/升以上，但忍受的最低溶氧值为毫克/升，离水 存活时间长，可以长途运输，可以活虾销售。ph值?，氨 氮含量较低。自然环境中海水、咸淡水、江河水、水库 水、池塘水及井水等，只要不受污染，均可使用养虾。 南美白对虾生长快、个体大，自然海域里可捕到个体 重100克以上的成虾，养殖个体重可达60?80克。在合理 密度和饲料充足的条件下，水温25?35°C，当地幼虾经60 天左右饲养，即可养成10?12厘米、个体重10?15克的 商品虾。养殖成活率高达80°%以上，产量高，每亩产量高 达200公斤，养殖效益显著。 南美白对虾确是对虾养殖的优良高产品种，全国各地 都可因地制宜地在海、淡水中进行试养，不断总结经验， 决不能一哄而起，造成不必要的经济损失。 二、人工育苗技术 7 0年代末，美国科研人员先后完成了南美白对虾种虾 的培育、交配、育苗和高密度养殖的科研攻关，在中南美 洲己形成产业化发展，19 88年7月，南美白对虾由中国科 学院海洋研宄所张伟权教授引进我国，1 992年8月全人工 繁殖获得成功，并于1994年人工育苗和批量生产获得成 功。但南美白对虾受种虾成熟及育苗技术的影响，我国至 今未能大规模生产种苗，现综述国内外有关南美白对虾人 工育苗技术如下，仅供参考。 （一） 育苗设施 南美白对虾育苗设施与我国对虾育苗室基本相似。其 育苗池一般为玻璃纤维制成的长方形水槽或水泥池，容积 为1 0?15米3。育苗用水必须经过2?4次过滤，单胞藻培 养用水处理更加严格。加温可用柴油锅炉或煤锅炉，用热 水循环的方式。用罗茨鼓风机充气。 （二） 种虾培育 中南美洲使用的南美白对虾种虾多数从自然海区捕 捞，但捕捞种虾时防止精荚脱落。挑选健康无损伤的、体 重5 0?60克的种虾，以雌雄比例（1?2 ） : 1放入室内水槽 蓄养，放养密度为4?5尾/米2，水温26?27°C，盐度3 3%。?35%。。每日蓄养池换水50%左右，并进行充气，蓄养 池以黑色遮光网遮盖，池内光照度小于1 00勒克斯。投喂 新鲜牡蛎、乌贼、冷冻沙蚕等饵料，日投饵量为虾体重的 1 0%左右。 （三） 人工催熟及精荚移植 南美白对虾为开放型纳精囊类型。其生殖习性与中国 对虾不同。雌雄虾性腺完全成熟后，才进行交配。交配时， 雄虾排出精荚粘附在雌虾胸部第3?4对步足之间（纳精囊 位置），交配后数小时，雌虾开始产卵，精荚同时释放精子， 在水中完成受精。 中南美洲从事南美白对虾人工育苗，大都采取种虾让 其自然交配的方式，然后挑选交配过的雌虾，放入孵化槽 或水泥池中产卵孵化。此种方式，虽然能够大量生产虾苗， 但需要较多的种虾。在中南美洲，南美白对虾也采取人工 催熟、精荚人工移植技术进行人工育苗，效果也较好。操 作技术如下：从自然海区采集种虾，经过一段时间蓄养， 待其完全适应池内环境条件以后，即进行人工挤眼球作业。 首先将蓄养的种虾捞入充气的黑色桶内，再将雌雄虾皆挤 去右眼球，操作宜在水中进行。然后将去眼球的种虾放回 原池继续培养。再经一段时间暂养，去眼球的种虾会陆续 成熟，此时进行人工移植精荚。南美白对虾开放型纳精囊 位于第3?4对步足之间。性成熟的雄虾，其精囊呈乳白色。 人工移植精荚，须选择成熟度高的雄虾，在其第5对步足 基部以拇指数次轻推，精荚即出。然后将精荚粘附在雌虾 纳精囊位置上。再小心将雌虾放入小型黑色桶内，待其产 卵、受精。桶内充气量要小，以防