红地球葡萄日光温室高效栽培关键技术的研究.docVIP

红地球葡萄日光温室高效栽培关键技术的研究 　　摘要 以日光温室栽培的红地球葡萄为试材，研究了石灰氮打破温室葡萄休眠的最佳浓度和时期以及疏果、铺反光膜和结果枝环剥对果实品质的影响。结果表明，石灰氮打破温室葡萄休眠效果稳定，浓度20%于11月下旬涂抹效果最佳；在一定范围内，留果量对浆果可溶性固形物、可滴定酸含量影响不大，但对粒重、穗重影响较大，每穗最佳留果量为50～70粒；结果枝花后30天环剥，果粒增大，可溶性固形物含量和着色面积增加，成熟期提前1周；铺反光膜能提高果粒重和可溶性固形物含量，降低可滴定酸含量，且蓝膜处理优于红膜和铝膜。 　　关键词 葡萄 红地球 日光温室 高效栽培 　　利用设施生产反季节葡萄，可以满足市场需求，也是实现葡萄高产、优质、安全、高效的有效途径之一。但是，当前我国设施葡萄生产中仍存在很多问题，主要表现为，设施内高温、高湿、弱光、弱气的环境造成葡萄枝条徒长，花芽分化不良，严重影响了葡萄的连年丰产；扣棚时间不当导致葡萄需冷量不足，不能顺利通过自然休眠；果实品质低劣现象极为普遍。因而，在优化设施结构，增强设施调控能力的前提下，选择适合葡萄设施栽培的技术模式成为生产上急需解决的问题之一。针对以上问题，许多学者对温室葡萄的扣棚时间、结果枝叶片数与果实品质的关系、石灰氮对打破葡萄休眠的效应以及架式和整枝方式对葡萄新梢生长的影响等做了深入的研究。也有研究表明，铺设反光膜、疏果、环剥等技术能明显改善葡萄果实品质，提高产量。但是，这些研究因葡萄品种和试验区域不同而在试验结果上有一定差异。2010-2011年我们通过对红地球葡萄实施提早打破休眠、疏果、环剥、铺设反光膜等技术，来进一步提高果实品质，为解决京郊地区葡萄生产实际问题提供切实可行的技术保障。 　　1 材料与方法 　　1.1试验材料 　　试材为北京市顺义区大孙各庄镇北京新特果业发展中心日光温室栽培的3年生红地球葡萄，行株距为4.0m×0.5m，小棚架栽培。 　　1.2试验方法 　　（1）石灰氮打破休眠试验 选取树势一致的红地球葡萄树，分别于2010年11月15日、11月25日、12月5日用棉球浸蘸不同浓度的石灰氮液涂抹枝条芽眼，石灰氮浓度分别为10%、20%和30%，以清水为对照，单株小区，3次重复，调查萌芽率。 　　（2）疏果粒试验 2010年3月6日果粒达绿豆粒大小时疏果粒，设5个处理，即单穗留果量分别为50、70、90、110粒和不疏粒（对照）。10株为1个小区，3次重复，随机排列。调查和测定果穗长和宽、着色面积、粒重、穗重、可溶性固形物含量（采用LB32T手持折光仪测定）、可滴定酸含量等。 　　（3）铺反光膜试验 花期（2010年2月）在葡萄架下铺设蓝色反光膜（蓝膜）、红色反光膜（红膜）和铝膜，以不铺反光膜为对照，每处理20株葡萄，采用随机区组设计，小区面积60m2，3次重复。调查和测定粒重、着色面积、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等。 　　（4）结果枝环剥试验 2010年4月14、19、24、29日，选生长健壮的葡萄树上结果枝在着生果穗的下方节间进行环剥，剥口宽0.25cm，以不环剥为对照，单株小区，3次重复，随机区组排列。5月28日从每株树上随机采3穗葡萄，调查和测定粒重、着色面积、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等。 　　2 结果与分析 　　2.1石灰氮打破红地球葡萄休眠的效果 　　从表1可以看出，不同时期使用石灰氮均表现出较好的破眠效果，同一时期不同浓度处理以20%效果最佳，30%次之，10%最差，11月15日涂抹10%、20%、30%石灰氮分别比对照提前结束休眠2、4、3天；11月25日分别比对照提前6、11、9天；12月5日分别，比对照提前2、3、2天。同一浓度不同时期处理以11月25日效果最佳，打破休眠最早，萌芽率最高。 　　2.2疏果对红地球葡萄果实品质的影响 　　从表2可以看出，果实着色面积和可溶性固形物含量每穗留果50、70、90粒3个处理均显著高于每穗留果110粒和对照（不疏粒），而每穗留果50、70、90粒3个处理之间差异不显著；单粒重随留果量增加而减小，每穗留果50、70粒2个处理显著高于每穗留果110粒和对照（不疏粒），而每穗留果90粒与其他3个处理和对照（不疏粒）之间差异不显著；单穗重随留果量增加而增加，其中，每穗留果50、70粒2个处理的单穗重7010、8740g符合市场要求；5个处理之间可滴定酸含量差异不显著。 　　2.3铺设反光膜对红地球葡萄果实品质的影响 　　由表3可以看出，铺反光膜处理均较对照（未铺膜）明显改善了红地球葡萄的果实品质，3种反光膜处理果实着色面积显著大于对照（未铺膜），而3种反光膜处理之间差异不显著。单粒重蓝膜处理最高（13.48g），显著高于对照（未铺膜），铝膜和红膜处理次之，但与对照（未铺膜）差异不显