稻―鱼立体种养技术的要点.docVIP

稻―鱼立体种养技术的要点 　　近年来，随着人们生活水平不断提高，对发展生态产业的重要性已形成共识，其中稻田养鱼即属于生态养殖。它不仅综合立体利用了冬水田资源，同时也利用了水稻与鱼类互利共生的关系，如鱼以稻桩上的虫及水中的虫卵为食，稻以鱼粪为肥，靠鱼松土等，目前这一模式已得到很大发展，不少农户把稻田养鱼作为一项主要经济收入。一些地方出现了亩产千斤稻，100斤鱼、200斤鱼、300斤鱼，有的甚至高达500斤鱼。实践证明，稻养鱼，鱼养稻，增产增收效益高。如何做好稻鱼立体种养，需要掌握以下五个要点： 　　一、稻田的准备 　　稻田养鱼对环境条件要求不高，只要水源充足，阳光充沛，排灌方便，保水力强，有一定的蓄水能力，雨季不受山洪威胁，旱季不缺水，这样的稻田都可以养鱼。选好稻田后，还需做好以下三点： 　　1. 加高加固田埂 　　目的是使稻田不淹不漏，利于稻田养鱼后提高水位和防止鱼类逃跑。通常田埂以加高至50～70厘米，加宽至30厘米为宜，且夯实土块以防黄鳝、泥鳅等打洞。 　　2. 设置排灌水口和拦鱼设备 　　排灌水口应设在稻田相?Φ牧浇谴Γ?使水流通畅，并能均匀地渡过整块稻田；排水口要筑得坚实。同时，在排水口处设置简易牢固的拦鱼设备，设备用竹或树枝编成，高度以高出田埂30～50厘米为宜，可装成圆弧形或“V”字形；在拦鱼设备附近放些树枝，能有效防止鱼游近设备时逃跑。 　　3. 开挖鱼沟、鱼凼 　　开挖鱼沟、鱼凼是提高稻田养鱼产量的前提条件：一是能抗御高温、伏旱；二是能达到利用稻田培育大规格鱼种的作用；三是便于捕捞；四是能提高饵料利用率；五是便于集中投料喂鱼；六是可防止农药对鱼的危害；七是能保证鱼在禾苗浅灌或晒田时的正常活动，在人工耕田除草时，鱼儿也能集中安全地躲藏在鱼沟、鱼凼中。 　　为了防止秧苗伤根，鱼沟一般在秧苗移栽后7天，即秧苗返青时开挖，也可以在插秧前挖好。鱼沟和鱼凼要相通，选择在便于投料饲养的背坎或端头开挖。鱼沟一般宽60厘米、深80厘米。鱼凼要根据稻田的面积来确定：一般1亩的稻田开挖1个鱼凼，2亩的稻田开挖2个鱼凼，3～10亩的稻田开挖4个鱼凼；鱼凼可以是正方形或圆形，宽1米、深1.0～1.5米；用石料铺设内壁，斜度控制在5～10°。鱼沟、鱼凼的总面积应占稻田面积的8%～12%。 　　二、放养鱼的选择 　　1. 鲤鱼、鲫鱼 　　这两种鱼性情温顺，适应性强，对浅水、高温、低温和低氧等较差的环境都具有较强的耐受力。特别是它们的杂食性，不论是动物性饵料还是植物性饵料，均可采食，是稻田养鱼的好品种。 　　2. 草鱼 　　草鱼性情活泼，活动能力强，可在浅水活动和觅食，体长达3～6厘米时，开始采食萍莎（浮漂）等植物性饵料，以后以各种青草为主。草鱼食量大、生长快，也是稻田养鱼的好品种。 　　3. 其他鱼类 　　适于稻田养殖的鱼还有罗非鱼、胡子鲶、花鲢、白鲢等，这些鱼类主要是在稻田中与其他鱼类混养，通过合理搭配，适时密养。以四川达州地区为例，每亩稻田可同时放养罗非鱼0.5千克、白鲢50千克、草鱼25千克、鲫鱼0.5千克，其他地区可根据气候条件略有增减。利用各种鱼类的不同食性，充分摄食稻田中的各种饵料，从而降低生产成本，提高水稻和鱼的产量。 　　三、种养模式的选择 　　1. 鱼沟式 　　是一种只开沟、不投饵，稻田中的鱼仅依靠天然饵料生长的种养模式。 　　2. 鱼凼式 　　是通过开沟和挖凼，在鱼凼内适当投放人工饲料、适时施肥的养殖方式。 　　3. 田塘式 　　鱼凼比例相对增大，占稻田面积的15%～20%，水源丰富，种稻和养鱼均有保障。等稻谷收获后，迅速将水关深，漫至整个田间，充分发挥稻田的生产能力，提高鱼的活动空间，同时投喂人工饲料，提高鱼的产量。 　　四、稻田养鱼关键技术 　　1. 放养鱼种 　　①质量。放养鱼种要求体型、体色、体态正常，且鳞片完整、体表无伤。 　　②规格。过去，有的农户习惯向稻田投放4厘米以内的小鱼苗，因敌害（如黄鳝、翠雀等）造成很大损失，往往无收。实践证明，稻田养鱼必须投放大鱼种，才能提高放养成活率，确保养鱼实效。一般鱼种放养规格为：鲤鱼6～10厘米，草鱼15～25厘米，其他如花白鲢等10～15厘米。 　　③密度。鱼沟式养殖模式，每亩稻田放养150～250尾，鱼凼式养殖模式每亩300～350尾，田塘式养殖模式每亩500～550尾。 　　④比例。较常用比例：鲤鱼60%，草鱼20%，鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等共占20%。 　　⑤时间。鱼种放养以水稻栽插定根返青后（15天后）为好，但草鱼还要再推迟一段时间，一般在水稻长侧根后放养，以防秧苗被吃掉。 　　2. 日常管理 　　稻田养鱼由于水浅，鱼相对比较集中，活动受到限制，易受敌害侵袭，也易漫水逃逸，稍有疏忽或管理不当，就会逃鱼、