第3课人体生命活动主要承担者蛋白质.pptVIP

【加固训练】 1.下面是三种化合物的结构简式，有关三种化合物的叙述中错误的是(　　) A.三种化合物可以用一个结构通式表示 B.三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基 C.三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应 D.三种化合物两两结合形成的物质的游离氨基数相同、羧基数不同 【解析】选B。A正确，三种物质都是构成蛋白质的氨基酸，都可用氨基酸的结构通式表示。B错误，三种氨基酸共同点应为“至少都含有一个氨基、一个羧基”。C正确，双缩脲试剂鉴定蛋白质产生紫色反应，是由于蛋白质中有肽键；氨基酸中无肽键，故不能与双缩脲试剂发生紫色反应。D正确，三种化合物两两结合形成的物质中游离的氨基数分别是1、1、1，羧基数分别是2、1、2。 2.(2015·福建高考)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质(　　) A.都含有20种氨基酸 B.都是在细胞内发挥作用 C.都具有一定的空间结构 D.都能催化生物化学反应 【解题指南】(1)题干、选项关键词：“每种蛋白质”“都含有” “都是”等。 (2)关键知识：蛋白质结构与氨基酸的关系、蛋白质功能多样性；人体内蛋白质的结构与功能。 【解析】选C。本题主要考查蛋白质的结构与功能。A 项中，细胞中合成蛋白质的基本结构单位——氨基酸 约有20种，但是人体内不一定每种蛋白质都含有20种 氨基酸，故错误。B项中，人体内的蛋白质有结构蛋白 与分泌蛋白之分，分泌蛋