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- 2018-11-03 发布于山东
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常见的构建发展台阶
* 第七课、构建发展台阶 1、简述职业生涯发展目标的构成? 3、我们判断职业生涯设计优劣的重要标志是什么? 2、职业生涯发展目标如何设计和确定才更合理呢? 生活在小镇里的陈涛喜欢绘画和造型艺术,性格开朗外向,有创意。学饭店服务的他,根据自己的特点,制定了“当调酒师、开酒吧”的职业生涯规划。他选修调酒课,通过去图书馆、阅览室、上网等方式查调酒的资料。而且一有空就练练左右手立瓶、转瓶、倒花、切花等动作。 他知道花式调酒是从调酒师行业中发展出来的,讲究表演艺术与调酒技艺相结合,花式调酒师是近几年酒吧兴起的职业,需要到大城市见世面才能学到时尚的前沿花式调酒。为了能进大城市的酒吧,陈涛把初次就业的目标定位普通酒吧的洗碗工,要做到任劳任怨,确保酒具洁净无暇。再凭借在校练就的餐厅服务本事,当上既能欣赏调酒师技艺,还能看看酒吧领班怎么工作的服务员。干两年,升任领班,留意老板如何经营酒吧,同时参加调酒师培训班。拿到职业资格证以后,想办法跳槽到高档酒吧打工,争取参加调酒师竞赛拿个奖。 《从洗碗工到酒吧老板》 《从洗碗工到酒吧老板》 他的规划给自己当老板留了十年准备期。即毕业十年后,积累了经验,形成了人际关系网,存够了钱,再贷点款,开个有特色、能够提供星级服务的小酒吧。当老板后争取成为具有国际水平的高级调酒师,在提高服务水平的同时,控制成本,滚
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