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（7）不饮水，摄取其它养分，可存活七天。 （5）动物可以失去全部体内的脂肪，蛋白质 的一半，体重的一半，动物都能生存； （6）只饮水，可存活三个月； 机体失水的影响 1.动物每日的饮水量 种 类 L/d 肉 牛 26-66 奶 牛 38-110 马 30-45 猪 11-19 绵羊/山羊 4-15 鸡 0.2-0.4 火鸡 0.4-0.6 八、动物需水量及动物水营养的研究进展 动物需水量不易准确测得，数据是大致的范围，在畜牧生产中累积的经验而得。 每采食1kg DM，需水： 成年反刍 3-5kg 水 犊牛 6-7kg 水 猪与禽 2-3kg 水 八、动物需水量及动物水营养的研究进展 1）一般生产情况下，采用自由饮水，不考虑饮水问题。 2）对于特定年龄的动物，体内含水量相对稳定，因此需要摄入一定量的水以维持体内的水含量。 3）在水资源日益短缺的情况下，水又是重要的营养素，过量的饮水使排泄物的处理变得困难，且饮水影响饲料的利用率，所以此方面的研究越来越多。 2 有关动物水营养的研究 4）非应激情况下，动物的饮水量与DMI呈正相关，而DMI与体重及生产性能相关。一般每采食1kg DM,需水量牛羊为3-4kg；鸡猪为2-3kg；但，热应激条件下，DMI降低，饮水量升高。 DMI(dry matter intake):一般占体重3－5%，动物年龄越小、生产性能越高，此比例越高。 5）各阶段猪的需水量及其研究成果： 2 有关动物水营养的研究 a 哺乳仔猪（sucking pig）: 刚开始不饮水，但因乳中蛋白质含量高，应迫使其饮水。 奶是高蛋白、高矿物质饲料，吃奶易造成尿量增加，体内水分损失增多，所以应给哺乳仔猪补水。 为防止脱水，降低死亡率，要刺激仔猪喝水，可在水中或饲料中加诱食剂（如乳香型的甜味剂、香味剂），增加饮水量，有助于哺乳向断奶的平稳过渡，提高生长速度。 0—4日龄，需水46ml/d。 2 有关动物水营养的研究 　　　　b 断奶仔猪（weanling pig） 阶段划分：国外：0－5kg，5－10kg，10－20kg， 20－50kg，50－100kg 国内：0－10kg（乳猪），10－30kg（仔猪），30－60kg（中猪），60－100kg(大猪) 断奶后三周每天饮水量分别为：0.49、0.89、 1.46L 断奶后第一天，仔猪液体摄入量明显下降，严重影响仔猪对固体饲料的消化及生长，水中加调味剂可使仔猪平稳度过断奶这一应激阶段，保证存活。 2 有关动物水营养的研究 c 生长肥育猪（growing or growing-fishing pig）: 自由饮水情况下，10－22周龄猪，自由采食时，最佳水料比为 2.56：1； 农村水拌料的水料比为 1.5－3：1, 在此范围内随着水增加，饲料转化率增高； 水料比超过3：1时，成为“水泡料”时，对营养成分破坏较大，且水过多，饲料利用率下降。 2 有关动物水营养的研究 .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 第三章 水的营养 水对养分的消化、吸收、转运、废物排泄有着重要的作用。 水是最廉价、最容易得到、也是最容易被忽略的重要养分。 一、动物体内水分的变化规律 （一） 植物 1 植物体水分含量在5%～95%之间。 2 不同种类植物含水量不同。一般水生禾本科植物籽实。 3 同一植物不同生长期、不同栽培条件下含水量不同。 （二） 动物 1 动物体含水量变化不大，占体重50%左右。 2 随年龄、营养状况、品种不同而有差异，但变化不大。 一、动物体内水分的变化规律 一般幼畜含水量高，随着年龄增长，含水量下降；动物越肥，含水量越少（饲养成本越高） 。 3 动物体组织部位不同，水分含量不同。 血液含水80% 肌肉72%～78% 骨骼45%左右 ， 肥肉基本不含水。 一、动物体内水分的变化规律 二、水分与饲料品质间的关系 1. 饲料含水量越高，CP、能量越低，营养价值越低；但秸秆类则另当别论。 玉米: 含水 10% CP 8.5% ME 3.24 Mcal/kg 含水 12% CP 8.3% ME 3.17 Mcal/kg