医药-人参的营养价值.docxVIP

人参的营养价值 人参为滋补强壮药几乎世人皆知.我国使用人参预防和治疗疾病有着悠久的历史.其效果不仅早为古今中外无数医学家所肯定而且为近代科学研究所证明.最早对人参药理功用给予高度评价的首推《神农本草经》.这是我国第一部药物学经典.书中将惧的365种常用药材分为上中下三品把那些具有良好的滋补强壮性能并且无毒副作用的药物选为上品.人参便是上品药材之一.书中明确指出人参“主补五脏安精神止惊悸除邪气明目开心益智”.寥寥数语充分说明人参的补益作用是多方面的.祖国医学认为人参的主要作用是大补元气.宋朝苏颂《嘉佑图经本草·论人参》中就记载有这么一段话相传欲试二人同走一含人参一空口各走三五里许其不含人参者必大喘含者气息自如.以此鉴别人参的真伪优劣.据传时进洪承畴兵败为清军所获绝食数日气息奄奄因饮了皇太后博尔济吉特一小壶人参汤而顿时精神大振.这些说法对人参的作用虽有夸大之嫌但亦说明人参确有良好的补气功效.《本草蒙筌》还强调说:“大抵人参补虚虚寒可补虚热亦可补；气虚宜用血虚亦宜用.”明代大药物学家李时珍说得好人参专主“男妇一切虚证”.由此不难看出人参具有补虚扶正等多方面的药理功效适用于各种虚弱性疾病患者服食.因此古代医学家强调凡属久虚不复一切气血津液不足者皆可选用人参进补调理.如与其它药物配伍其临床应用范围更加广泛. 意见建议:1.大补元气人参为大补元气之圣药.祖国医学认为元气包括元阴之气和元阳之气乃