专用粉研究开发现状与思考.pptVIP

专用粉研究开发的现状与思考 赵仁勇 博士/教授 2012年10月13日 郑州 汇报提纲 我国小麦及面粉的供应与消费 国内外面包类产品 专用粉研发的几个热点问题 展望 我国小麦的生产与消费 我国小麦的生产与消费 我国小麦的生产与消费 我国小麦的生产与消费 我国小麦的生产与消费 我国小麦的生产与消费 我国小麦的生产与消费 我国面粉的供应与消费 我国面粉的供应与消费 我国面粉的供应与消费 我国面粉的供应与消费 我国面粉的供应与消费 我国面粉的供应与消费 我国面粉的供应与消费 我国面粉的供应与消费 我国面粉的供应与消费 我国面粉的供应与消费 我国面粉的供应与消费 我国面粉的供应与消费 我国面粉的供应与消费 Breads, Buns and Rolls 面包类(6) Sour dough （酸面包） 国内外面包类产品 Breads, Buns and Rolls 面包类(7) English muffins（松饼） 国内外面包类产品 Breads, Buns and Rolls 面包类 (8) Pitas（皮囊/比塔饼） 国内外面包类产品 Breads, Buns and Rolls 面包类 (9) Bagels（百吉饼） 国内外面包类产品 Breads, Buns and Rolls 面包类(10) Tortillas（卷饼） Corn tortillas Flour tortillas