观赏蔬菜新品种及栽培的要点.docVIP

观赏蔬菜新品种及栽培的要点 　　观赏蔬菜是指具有优雅的株姿、奇特的外形或绚丽的色泽，有极强观赏价值的蔬菜。近几年，观光蔬菜新品种不断开发，既能当花卉进行观赏，又能作为蔬菜进行食用，发展前景广阔。目前我国引入的观赏蔬菜主要有观赏南瓜、观赏辣椒、观赏葫芦、观赏茄子、迷你番茄、羽叶甘蓝等，主要用于城市和休闲旅游风景区的美化，在城市观光农业园中，观赏蔬菜因其速生性和易栽培等特点成为了主流栽培植物，成为观光园中的主要美景。 　　一、观赏蔬菜特点 　　1.多姿多彩 观赏蔬菜种类繁多，有的以特殊果实形状作为观赏点，如观赏葫芦、观赏南瓜，果实大小、形状丰富多样；有的以特别的植株性状作为其观赏点，如羽衣甘蓝，以其特殊的羽状叶片构成观赏点；有的以特殊的果实颜色构成其观赏点，如观赏茄子、迷你番茄等，均以与普通茄子和番茄不同的果实颜色构成其主要的观赏点。 　　2.审美享受与各种花卉相比毫不逊色 例如五色辣椒，一株之中有青、红、黄、紫等颜色，而且在果实成熟过程中会慢慢地由绿变红或变黄，最终形成顶端红黄相杂、底部青翠相拥的亮丽色彩；再如迷你番茄，看上去枝叶舒展，枝条下附着的点点明珠，或绿似玛瑙，或粉如桃花，或红胜朝阳，让人爱不释手。 　　3.稀有蔬菜价格较高 观赏蔬菜在我国栽培的时间尚较短，主要分布于大中城市附近的绿色观光园中，属于稀有蔬菜，市场价格高，如一只普通观赏葫芦售价5元以上，而同样大小的