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生物对照实验（控制变量法） 金牌作业P29 第5题 为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，某生物小组取经过消毒的甲、乙、丙 三个相同锥形瓶，按下表要求进行了实验设计： 请根据表分析，本实验设计中包含了多少组对照实验？变量是什么？（ ） A.两组，温度、空气 B.两组，温度、消毒棉球 C.两组，温度、细菌 D.三组，温度、空气、细菌 金牌作业P30 第13题 梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和衣服表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？ 小平对此进行了探究，他的实验过程如下： 分析实验，回答： （1）通过A与B的对照实验，小平想探究的问题是：________________________? ；这一对照实验的变量是___________； 分析实验结果，小平得出的结论应该是 __________________________________。 （2）为了探究温度对霉菌生活的影响，小平设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是 _____和 _________ （3）通过小平的实验，请你说出一种防止食品发霉的方法______________________ 4、设计实验方案： 取两支_____编号为甲、乙，并_______ 把_____的新鲜肉汁装入两试管，并用棉球__________。 取一____装入热水，并把______放入其中，用酒精灯加热至沸腾持续，乙试管不进行______,完成后，放在相同的环境中培养。 24小时后，再把______煮沸30分钟，一天后再进行第三次煮沸。 几天后，观察甲、乙两试管肉汁情况。 （5）预测实验结果： __________________________________ __________________________________。 （6）得出实验结论： __________________________________ __________________________________。 * * (1) 验证型实验 (2) 探究型实验 等量原则 对照实验设置的正确与否，关键就在于如何尽量去保证“其它条件的完全相等”。具体来说有如下四个方面： ①所用生物材料要相同 即所用生物材料的数量、质量、长度、体积、来源和生理状况等方面特点要尽量相同或至少大致相同。 ②所用实验器具要相同 即试管、烧杯、水槽、广口瓶等器具的大小型号要完全一样。 ③所用实验试剂要相同 即试剂的成分、浓度、体积要相同。尤其要注意体积上等量的问题。 ④所用处理方法要相同 如：保温或冷却：光照或黑 暗；搅拌或振荡都要一致。有时尽管某种处理对对照实验来说，看起来似乎是毫无意义的，但最好还是要作同样的处理。 25oC 5oC 25oC 温度 用消毒棉球塞住 不作处理 不作处理 瓶口处理 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶 加入物质 丙 乙 甲 瓶号 C 不发霉 发霉 不发霉 实验结果（一周后） 将 ① 的馒头片置于塑料袋中，放在 ② 环境里 将湿润的馒头片置于塑料袋中，放在温暖环境里 将烤干的馒头片置于塑料袋中，放在温暖环境里 方法 干燥环境 干燥环境 干燥环境 处理 C B A 组别 水分对霉菌的生活是否有影响 水分 霉菌生活需要水分(或水分对霉菌的生活有影响) 湿润 寒冷（或低温） 将食物储存在干燥（或低温）的地方 间歇灭菌法能够有效地杀死食品中的细菌、真菌吗？ 根据以上材料，完成下面的探究实验 （1）提出问题：_______________________ _____________________ （2）作出假设：____________________ ___________________ （3）实验所需材料：新鲜肉质、_____、 ______、______和热水等。 金牌作业p31 第14题 间歇灭菌法能够有效地杀死食品中的细菌、真菌。 试管 酒精灯 棉球 处理 堵住试管口 贴好标签 等量 试管 甲试管 烧杯 甲试管 甲试管内的肉汁没有腐败变臭乙试管内的肉汁腐败变臭 间歇灭菌法能够有效地杀死食品中的细菌、真菌