基层督导的素质的能力要求幻灯片课件.pptVIP

基层督导的素质能力要求 思想素质： 牢固的专业思想 （奋发向上、开拓创新、锐意进取、敬业乐业） 高尚的职业道德 （职业认识、职业感情、职业意志、职业信念、职业行为、习惯 ） 良好的纪律修养 （坚持原则，敢于负责，作风正派、办事公道，严于律己、团结协作有创新精神。） 身体素质： 良好的身体素质是做好工作的保证。要有健康的体格，端庄的仪表，形象佳，整洁利落，良好的气质。 业务素质（1）： 熟悉掌握专业知识及专业操作技能。 ★ 高级服务员的技能水平； ★ 优秀点菜员良好的推销意识及推销技巧； ★ 能够处理各类投诉； ★ 能主持班会； ★ 成本意识，掌握节约方法； ★ 掌握老顾客，VIP客人资料，针对性的接持； ★ 餐中客人接待与交流。 业务素质（2）： 讲究各种服务礼节 ★ 行为举止上的。 ★ 语意对话表达上的。 ★ 技能操作上的。 ★ 代表公司外出。