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小分子蛋白肽科普分享会 主讲人：邓淑晶 蛋白质 一、人体必需营养素 二、蛋白营养的介绍 三、人类对蛋白质的应用历程 人体必需营养素 3 蛋白营养介绍 4 人类对蛋白质的应用历程：以黄豆为例 煮黄豆、炒黄豆（蛋白含量40%） 黄豆粉（蛋白含量40%） 大豆分离蛋白（蛋白含量90%以上） 大豆肽（蛋白含量90%以上） 5 5 5 小分子蛋白肽 一、小分子蛋白肽的概念 二、小分子蛋白肽的特点 三、白云山®小分子蛋白肽 6 6 小分子蛋白肽的概念 7 小分子蛋白肽的概念 蛋白质 （酶解) 蛋白肽 = 多肽 + 低聚肽 + 氨基酸 类型 分子量 牛胰岛素 5700 人血红蛋白 6,4500 胃蛋白酶原 4,2500 免疫球蛋白G 15,0000 8 蛋白质需消化酶解为小分子蛋白肽，才能进一步吸收，小分子蛋白肽，相对分子质量小于1000u，人体可以直接吸收。 小分子蛋白肽—— 直接吸收 直接吸收 9 小分子蛋白肽—— 直接吸收 10 水溶性对比 小分子蛋白肽—— 直接吸收 11 水溶性对比 白云山®小分子蛋白肽——氨基酸营养丰富 检验项目（g/100g） 天冬氨酸 苏氨酸 丝氨酸 谷氨酸 脯氨酸 甘氨酸 丙氨酸 蛋氨酸 胱氨酸 缬氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 酪氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸 组氨酸 精氨酸 17种氨基酸含量： 海洋鱼皮胶原低聚肽粉 5.17 2.8 3.5 9.47 11.8 21 9.04 1.6 0.079 2.31 1.37 2.75 0.86 2.06 3.15 1.24 7.42 85.6 海洋鱼肉低聚肽粉 5.06 2.7 3.38 9.55 11 19.8 8.63 1.48 0.08 2.24 1.27 2.6 0.89 1.83 3.05 1.19 5.77 80.5 12 13 小分子蛋白肽 一、主要原料与特点 二、生理活性的现代研究 产品一：山药海洋鱼肉低聚肽 14 名称 配方用途 作用 海洋鱼肉低聚肽粉 主要原料 补充蛋白营养，增强免疫力 玉米低聚肽粉 辅助原料 护肝 山药 药食同源中草药 补脾养胃 山楂 药食同源中草药 消食健胃 橘皮 药食同源中草药 理气健脾，燥湿化痰 目标消费人群：免疫力低下者、脾胃虚弱消化不良的中老年人 优质小分子蛋白营养，直接吸收； 添加药食同源中草药，调理脾胃。 14 15 16 17 产品二：姬松茸海洋鱼低聚肽 18 名称 配方用途 作用 海洋鱼皮胶原低聚肽粉 原料 补充蛋白营养，修复伤口 海洋鱼肉低聚肽粉 原料 补充蛋白营养，增强免疫力 姬松茸 药食同源真菌 含多糖，增加免疫力 银耳 药食同源真菌 含多糖，增加免疫力 目标消费人群：术后、病后体质虚弱的中老年人。 优质小分子蛋白营养，直接吸收； 添加药食同源真菌，提高机体免疫力。 19 20 产品二：姬松茸海洋鱼低聚肽 海洋胶原低聚肽的生理活性 试验组： 口服海洋肽100ml，一天两次。 对照组： 口服乳清蛋白营养液100ml，一天两次。 空白组： 仅进行饮食指导，以保证能量和蛋白质达到机体需要。 21 产品二：姬松茸海洋鱼低聚肽 海洋胶原低聚肽的生理活性 22 产品二：姬松茸海洋鱼低聚肽 海洋胶原低聚肽的生理活性 产品二：姬松茸海洋鱼低聚肽 现代研究 23 产品二：姬松茸海洋鱼低聚肽 现代研究 24 产品三：黄精海洋鱼皮胶原低聚肽 25 25 名称 配方用途 作用 海洋鱼皮胶原低聚肽粉 原料 补充蛋白营养，增强免疫力 黄精 药食同源中草药 益气养阴、调节血糖 苦瓜 药食同源中草药 调节血糖 罗汉果 药食同源中草药 调节血糖 目标消费人群：患有糖尿病和低糖饮食的中老年人 优质小分子蛋白营养，直接吸收； 添加药食同源中草药，调理血糖。 26 产品三：黄精海洋鱼皮胶原低聚肽 现代研究 27 产品三：黄精海洋鱼皮胶原低聚肽 现代研究 28 产品三：黄精海洋鱼皮胶原低聚肽 现代研究 29 产品四：葛根海洋鱼骨胶原低聚肽 30 名称 配方用途 作用 海洋鱼骨胶原低聚肽粉 原料 补充蛋白营养，增强免疫力 乳酸钙 营养强化剂 提供钙 葛根 药食同源中草药 益骨 目标消费人群：强肌健骨，预防骨质疏松的中老年人 优质小分子蛋白营养，直接吸收； 钙有助于骨骼和牙齿更坚固； 添加药食同源中草药，益骨。 31 产品四：葛根海洋鱼骨胶原低聚肽 现代研究 32 THANKS 33