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長樂午餐 老師的叮嚀 豆薯 南部人管叫它「豆仔薯」。因為生育期間必須不斷地刈蔓，讓塊根蓄積養分，正常結薯，因此北部人習慣稱它「刈薯」。 長樂午餐 老師的叮嚀 雞蛋 生吃雞蛋不僅不衛生，容易引起細菌感染。生雞蛋裡含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，導致食慾不振.全身無力.肌肉疼痛等。 長樂午餐 老師的叮嚀 冬瓜 營養價值全面，不僅含有蛋白質，還含有人體需要的大部分維生素與礦物質。 長樂午餐 老師的叮嚀 義大利麵 含有多樣的碳水化合物而碳水化合物是頭腦、紅血球、肌肉以及器官的主要能量來源。義大利麵條是用杜蘭沙粒粉所製成而非麵粉 。 長樂午餐 老師的叮嚀 黃豆芽 還含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，干擾素能干擾病毒代謝 。 長樂午餐 老師的叮嚀 海帶 含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性 。 長樂午餐 老師的叮嚀 黑木耳 含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小，排出 。 長樂午餐 老師的叮嚀 金針 古稱為萱草、忘憂草，也是中國俗稱的「母親花」，食用方法通常是取用乾燥花蕾（呈金黃色），煮成金針湯。 用餐禮儀 座位 到別人家做客吃飯時，主人會先安排你的座位，不清楚可以直接問。同桌的人如果有左撇子，最好讓 他們坐在最左邊的位子，以確保每個人都有充裕的手肘活動空間可以舒適地用餐。全員到齊後才能開始用餐。如果有祈禱儀