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谯城蔬菜产业发展的现状存在问题及对策 　　孙　鹏　张冬梅　仪大彪 　　近几年来，随着我区农业产业结构的不断调整，蔬菜产业得到了持续快速的发展，蔬菜产业已成为我区农业增效、农民增收的重要支柱产业。因此，只有了解我区的蔬菜产业的发展现状，认清国内、国际蔬菜产业的发展形势，肯定成绩，找出差距，总结经验。才能选择一条更适合我区蔬菜产业发展的道路，把我区建成“长三角”的后菜园。 　　 　　1 区蔬菜产业发展现状 　　 　　1．1 蔬菜产业的主导地位已基本确立，支柱格局基本定位 　　2005年我区蔬菜种植面积初具规模，29个乡镇的蔬菜种植面达30440hm，蔬菜产量147万t，总产值为11．42亿。 　　1.2 特色品种不断增加，区域化种植已初步形成 　　我区特色蔬菜品种主要是大蒜、辣椒、薹干、朝天椒、西瓜、韭菜、桔梗、食用菌等，种植面积占全区蔬菜面积的70％以上。大蒜生产分薹蒜和头蒜两个区域，其中薹蒜主要集中在五马、观堂、双沟、龙扬等，面积有2370hm2；头蒜主要集中在双沟、十河、观堂等；辣椒主要集中在颜集、张店、五马、观堂、双沟、十河等乡镇，面积3710hm2；薹干主要集中在沙土、观堂、立德、大寺，面积1066hm2；朝天椒上要集中在颜集、双沟、牛集、淝河、位岗、龙扬等，面积10000hm2万亩；韭菜主要集中在颜集、观堂、双沟、古井等周边地区，以反季节生产为主，面积1766hm2；桔梗主要集中在观堂、华佗、额集、双沟、五马、淝河、大寺等，其中菜用lOOOhm2；食用菌主要分布在淝河、三官等，面积47hm2，其中观堂大蒜、颜集辣椒、沙土薹干、泥店韭菜种植历史悠久，具有当地特色，在国内市场小有名气，每年上市季节车水马龙，产品销往外地。 　　 　　1．3 设施栽培面积不断扩大，效益不断提高 　　目前全区有设施栽培蔬菜面积18986hm2，主要覆盖韭菜、芹菜、黄瓜、食用菌、西瓜、西葫芦、茄子，以及春提前、秋延后黄瓜、番茄、辣椒等，产量416294万、，产值68147．1万元。日光温室面积238hm2，以越冬蔬菜为主。地膜覆盖栽培面积近12446hm2，以覆盖西瓜、辣椒、马铃薯、大蒜等蔬菜为主。设施栽培效益高，据调查，大中棚种植的春提旱黄瓜、辣椒、番茄、包菜和秋延后的辣椒、番茄，一般收入在9～15万元／hm2。十河、双沟的温室的黄瓜收入达45万／hm2元以上，最高达60万元／hm2。 　　 　　1.4 蔬菜销售市场广阔，经纪人发展迅速 　　我区有农业部定点的蔬菜批发市场，年交易量达97万t，其中80％为我区自产蔬菜，营业额达6．8亿元，很大程度上带动了全区蔬菜产业的发展。另外我区的产地蔬菜市场也初步形成，目前初具规模的有观堂的蒜薹市场、颜集的辣椒市场、大杨的朝天椒市场、泥店的韭菜市场、赵桥的西瓜市场等．它们对我区的蔬菜产业发展起了很大的带动作用。蔬菜经纪人近年发展较快，据不完全统计，我区现有经纪人39人，2004年经营量21207．03万t；2005年为48732．16万t，增加230％；经营额2004年为7510．5万元。2005年为19125．7万元，增加254％，资产总额为571．2万元，他们疏通了蔬菜的生产者、销售者、消费者关系，为我区的蔬菜销售开辟了更广阔的市场。 　　 　　1．5 我区的蔬菜加工、包装、储藏企业的发展也已起步 　　目前全区有6家蔬菜加工企业：颜集李玉华加工厂、丁成军加工厂，丁敬金加工厂、淝河香菇加工厂、龙扬绿色蔬菜加工厂、张店雷鲁蔬菜加工厂。他们的年加工量达6280t，销售额达6230万元。主要加工辣椒、黄瓜、冬瓜、香菇等。蔬菜储藏企业、1家，立德振远冷冻厂。 　　 　　2 当前我区蔬菜生产中存在的问题 　　 　　2．1　单一品种种植规模小，区域优势差 　　我区蔬菜生产，缺乏合理的区域布局，单一蔬菜品种种植规模小，没有区域优势。大蒜、辣椒、薹干、朝天椒、西瓜、韭菜、桔梗、大葱等特色蔬菜，在我区多个乡镇都有种植，但面积最大的才670hm2左右，有的只有几公顷，根本谈不上基地，更难创品牌，不能够与外地的客商签定购销协议，发展定单蔬菜，即使客商慕名而来，也很难及时组织好货源，满足他们的要求，甚至需要几天、甚至几个蔬菜品种才能给他们凑合一车货。不说山东寿光，章丘的大葱、金乡的大蒜、商丘的芹菜、安徽和县的白菜等，他们不用一天，不出一个村就可以备齐一车货。因此，我区的蔬菜单一品种种植规模有待扩大，区域布局须进一步优化。 　　发达国家的蔬菜生产都是按照“比较利益”的原则，进行蔬菜的种植布局，如美国有50个州，37个州从事蔬菜生产，占全美蔬菜产品的90％。 　　 　　2.2 进一步提高我区蔬菜种植的科技含量低，促进我区蔬菜产业的升级 　　在我区的蔬菜生产中，大部分地区还是老种