长沙市蔬菜产业发展的现状及对策.docVIP

长沙市蔬菜产业发展的现状及对策 　　摘要 蔬菜是重要的经济作物，与人们的日常生活息息相关。对长沙市蔬菜产业发展现状进行调查和分析，对该市蔬菜产业的发展进行了思考和设想，并提出相应的发展对策，以期构建蔬菜产销新格局，促进蔬菜产业大发展。 　　关键词 蔬菜产业；发展现状；设想；发展对策；湖南长沙 　　中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）23-0315-03 　　为贯彻落实国务院、省、市有关推进新一轮“菜篮子”工程建设的精神，全面提高长沙市蔬菜生产水平和保障供给能力，促进长沙市现代蔬菜产业发展，对长沙市蔬菜产业发展现状及今后的发展方向进行了调查、论证，现综述如下。 　　1 长沙市蔬菜产业发展现状 　　1.1 基本情况 　　1.1.1 生产总量稳步发展。2011年，全市蔬菜播种面积13.21万hm2，总产量455.7万t，实现生产总产值54.68亿元。 　　1.1.2 三环格局初步形成。全市已初步形成了以内五区和长沙县黄兴、跳马等地为主的一环都市农业圈；以长沙县春华路口、金井及望城靖港、格塘为主的二环优势农业圈；以浏阳、宁乡等远郊乡镇为主的三环生态农业圈。 　　1.1.3 品种结构日益优化。已初步形成了叶菜、茄果、豆、瓜等几大类蔬菜品种共同发展的良好格局。同时还积极培育发展食用菌和稀特蔬菜，蔬菜品种向多样化、精品化、特色化方向发展。 　　1.1.4 质量水平逐步提高。全市标准化专业蔬菜基地面积逾8 333.33 hm2。通过无公害农产品、绿色食品和有机食品认证的蔬菜产品分别达144、18、46个。市农产品质量监测中心和各区、县（市）检测中心都已配套建成并投入运行，蔬菜产品国检、省检农残合格率达98%以上。 　　1.1.5 蔬菜市场供应充足。全市以批发市场为龙头的流通网络体系已逐步形成。2011年马王堆、红星两大蔬菜批发市场成交量达328.1万t，成交额达64.5亿元，同比分别增长7.8%、16.6%，蔬菜日均成交量达6 000 t以上。 　　1.1.6 自给率稳步提高。长沙市所产蔬菜主要品种有60余个，除销往外地和加工外，约有300万t供应当地市场（其中，一部分销往两大批发市场，还有相当大的数量直接进入了农贸市场、自营菜店、超市和团体伙食单位等），全市当地蔬菜供应量旺季约占市场供应总量的60%～70%，淡季占30%～40%，全年平均为55%左右。 　　1.2 发展前景 　　1.2.1 人口持续增加，消费刚性需求大。目前，全市常住人口达704万人，商品菜供应人口约550万人，预计到2020年，商品菜供应人口将突破1 000万人，年需求量将达350万t左右。随着人口的持续增长和城镇化水平的不断提高，商品蔬菜的刚性需求量将持续增长，这无疑会成为推进现代种植业、加快发展“菜篮子”工程建设的内在动力。 　　1.2.2 地域和气候特点明显，秋冬蔬菜潜力巨大。长沙市作为湖南省的省会，经济发达，人口众多。同时，气候特征明显，属亚热带季风性温润气候，四季分明，全年无霜期长达270 d左右，露地栽培蔬菜可安全越冬。借助有利的资源和区位优势，该市可重点发展秋冬蔬菜生产，在优化品质、提高单产、提升档次、增强效益等内涵上做文章。 　　1.2.3 需求层次化，有利于形成多元的市场格局。需求的层次性决定了供给的层次性，也将带来市场的细分。居民对蔬菜产品的高品质化、包装化、品牌化、生态化等方面的要求呈上升态势，这将促进市场多元格局的形成，也预示着农贸市场等传统的蔬菜交易方式将逐渐萎缩，直营店、超市等更注重产品质量，消费环境的终端市场将扮演越来越重要的角色。 　　1.2.4 高新技术广泛应用，现代农业发展增速。与工业化、城镇化的快速发展相比，当前农业现代化明显滞后。要实现农业的现代化，加快推进科技创新和推广应用是必然趋势。科学技术在蔬菜产业发展中的作用主要体现在优化蔬菜品种结构、实现节本增效、提高产品质量、增加蔬菜附加值等方面。 　　1.2.5 国际贸易优势显现，蔬菜出口需求持续上升。据FAO统计，进入21世纪，世界蔬菜消费量年均增长5%以上。而由于劳动力成本的原因，发达国家蔬菜生产不断萎缩，长沙市蔬菜生产的气候资源和低成本的优势将日益凸显，蔬菜出口存在很大的发展空间。 　　1.2.6 农业增效农民增收，蔬菜产业潜力凸显。随着产业链条的拉长，新技术、新设施、新设备等的推广应用，蔬菜产业整体效益将进一步提高，农民的收入随之增加，蔬菜将成为新一轮农业结构调整中的主导产品。蔬菜产业的发展，还将带动食品工业、仓储业、运输业、农资产业和各类中介组织的发展，成为农村剩余劳动力转移的主要空间。 　　1.3 薄弱环节 　　1.3.1 产业化程度偏低。蔬菜产业组织化、规模化、集约化程度低，生产经营主体多而分散，专业合作组织不稳定，蔬菜