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阿拉尔地区西兰花引种及栽培技术的要点 　　摘要：将西兰花引种到新疆阿拉尔市，通过温度、湿度、光照控制等育苗技术研究，探索总结了西兰花育苗配套技术体系。通过水肥管理、环境控制，病虫害防治、光照控制等栽培关键技术研究，建立西兰花栽培技术体系，制定南疆西兰花育苗及生产技术规程，并进行示范推广。 　　关键词：阿拉尔地区；西兰花；引种栽培；技术要点 　　新疆兵团一师阿拉尔市地处天山南麓，塔克拉玛干沙漠北缘，属于暖温带极端大陆性干旱荒漠气候，雨量稀少，阿拉尔垦区以灌溉为主。西兰花又名青花菜、绿菜花、洋芥兰等。原产意大利，为十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花是色香味俱全的高档保健蔬菜，也是国际市场上畅销产品，现已成为我国出口创汇和内销的高效益蔬菜。 　　根据台州农科院的专家分析，新疆的气候和光照资源很适宜西兰花的栽培生长，且能与台州的生产季节错开，具有广阔的市场前景。但目前新疆还没有西兰花的规模化栽培，西兰花的价格更是居高不下。因此，浙江台州援疆指挥部“智力援疆项目”于2014年1月份在对口支援的一师阿拉尔市开展西兰花项目合作，将浙江台州主要出口蔬菜品种西兰花引进到阿拉尔市，通过产、学、研结合，对一师职工进行培训，使职工掌握熟练的种植技术，筛选出适合新疆种植的品种，制定南疆西兰花育苗及生产技术规程，并进行示范推广。 　　1引进的西兰花品种 　　本试验所使用西兰花种子“炎秀”、“优秀”、“台绿2号”，由项目合作单位台州农科院提供。 　　2栽培季节 　　一般3月5～10日播种，6月中旬开始采割；6月5～10日播种，10月中旬开始采割。 　　3育苗 　　采用50孔穴盘基质工厂化育苗。 　　3.1拌基质 　　将育苗基质按照草炭65%、蛭石25%、珍珠岩10%比例洒水混合拌匀，以基质成团并能用手挤出水为准，将拌好的基质装到播种用穴盘里。 　　3.2播种 　　用专用播种机把种子播到播种穴内，每孔播1粒种子，覆盖1cm左右的基质，淋透育苗盘，覆一层薄膜，置于智能育苗温室中催芽出苗，棚内保持通风透光。 　　3.3苗期管理 　　育苗最适温度20～25℃，出苗7d后用复合肥1%滴灌。西兰花最适移栽苗龄为出苗后具5～6片真叶，苗期25～30d，移栽前7～10d视苗生长情况追肥第2次，苗期一般追肥2次。在幼苗移栽前5～7d要及时炼苗，以适应外界环境生长。移栽前用水淋透育苗盘基质，带基质土移栽，确保植株生长成活率。 　　3.4病虫害防治 　　苗期注意黑腐病、菜青虫、小菜蛾等病虫害的防治。 　　4栽培 　　4.1准备田块、施足基肥 　　在西兰花幼苗移植前应选择排水良好、前作非十字花科蔬菜的壤土。土地选好后浇2次大水压碱，然后深翻晒白，耙碎起畦，整地起畦时667m2施用腐熟有机肥1000kg+优质三元复合肥30kg作底肥。起畦宽1.6～2m包沟，深沟高畦。 　　4.2移栽定植 　　西兰花种植密度可根据品种的熟性而定，早熟品种由于植株相对矮小，可适当密植。一般可植2～3行，株行距为40cm×40cm，挖穴定植，及时淋足定根水，确保幼苗成活，667m2定植2500～2800株。晚熟品种植株高大可适当疏植，一般可植2行，株行距为45cm×50～60cm，667m2定植2200～2500株。 　　4.3肥水管理 　　植株生长期间要注要肥水管理，采用前期攻苗、中期控肥、后期攻长蕾肥的原则进行追肥。生长期以氮肥为主，进入花蕾形成期要增施磷、钾肥。幼苗定植后7～10d开始追施第1次肥追肥，复合肥6kg+尿素2.5kg，冲水浇施；第2次追肥在8叶期，复合肥10kg+尿素8kg；第3次在莲座前几天，复合肥20kg+尿素15kg；第4次施花蕾肥，尿素40kg、过磷酸钙50kg+氯化钾5～10kg，防止花球花茎空心。 　　5管理 　　5.1换苗期管理 　　此期管理主要是降温和保湿，以促进早缓苗，除用遮阳网搭棚遮阳降温外，早晚还须各淋水1次。为防止地下害虫咬断幼苗，定植时将米乐尔均匀撒在土表上。定植后7天左右薄施1次人粪尿或2%～3%尿素水溶液，以促进植株生长。为预防和减少病害发生，定植后10d左右喷施75%百菌清或50%多菌灵600倍液1次。 　　5.2莲花座期管理 　　此期为西兰花营养生长旺盛期，必须提供充足的肥水，使茎、叶较快生长，为夺取高产打下良好的营养基础。此期需追肥2次：第1次追肥在植株开始迅速生长时（定植后约15d），用小锄头在株间开穴施人尿素，667m2约施15kg；第2次追肥在植株封垄前进行，当植株心叶开始呈拧心状时淀植后约30d），结合除草在行间开浅沟将肥料施入后培土，667m2施复合肥20～