山野菜加工厂的建立及卫生要求教程教案.pptVIP

山野菜加工厂的建立及卫生要求一.??选择厂址的条件1.首先符合当地区域规划（1）防止环境对企业的污染：微生物、化学、大气等污染常常来自环境，建厂前仔细检查是否有污染源。 遵循原则：厂址应远离重工业区，避不开工业区时，应根据污染的范围，设立500-1000米的防护林带。如在居民区选址。附近不得有排放尘土和毒物的烟囱、暴露的垃圾堆、坑式厕所、传染病医院、粪场；风向，应占主导风向的上方；选无污染源的上方。（2）防止企业对环境及居民区的污染 山野菜加工过程中会排放污水、污物，注意不要污染居民的环境。 原料库 ? 冷库 加工车间 供水及其他 动力设施 成 品库 包装材料库  ?  厂区各设施间的关系示意图  配电室 原料库 辅料库  生活设施 生产车间   锅炉及供水等 常温库 办公室等