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酒店员工职业压力实证的研究 　　摘 要：职业压力是在职业工作中长期的积累而形成的。本文通过对大连某五星级酒店的120名员工的问卷调查发现，该酒店员工职业压力总体处于中上等水平，职业发展问题是员工们面临的最主要的职业压力。酒店员工的职业压力在性别、岗位类型、年龄、工作年限和受教育程度方面都存在显著差异。由此提出了缓解酒店职业压力的三点建议。 　　关键词：职业压力；酒店员工；五星级酒店 　　一、引言 　　职业压力又叫做工作压力，“是在工作环境中，使个人目标受到威胁的压力源长期地、持续地作用于个体，在个性及应付行为的影响下，形成一系列生理、心理和行为的反应过程”。一般而言，职场中的压力可以分为长期积累的压力和短期紧急的压力。前者是指在工作中长期处于复杂的人际关系中、背负沉重的工作任务、对升迁等有限资源渴望等因素，一件件小事、一种种压力长久积累而形成的超负荷的压力；后者则是职场中突发的事件或变化使得员工感受到的压力，如限时完成的任务等。后者压力更急、更大，但事件一结束，压力也会消失。而前者的压力虽然强大不大，但积累久了对员工的心理承受力是一个极大的考验，很多员工离职也是因为工作压力长期过大所致。职业压力主要指前者而言。所以很多企业都主动采取措施缓解员工的职业压力，以期有效减少优秀员工的流失。 　　酒店行业是一个劳动密集型行业，酒店服务又是一项综合性的工作，行业竞争的加剧使得酒店员工不但要承受自身岗位工作的压力，承受来自顾客对相关正面或负面评价后果的压力，同时也必须会面临来自社会和家庭对这项职业质疑压力。因此研究酒店员工的职业压力，缓解酒店员工的职业压力是一个不容忽视的问题。本文以大连某一五星级酒店为研究对象，深入了解这家酒店员工的职业压力的具体情况，分析其特点，进而提出缓解酒店员工职业压力的建议。 　　二、研究方法 　　1.研究样本 　　本研究采用方便抽样的方法，在酒店共发放了150份问卷，回收有效问卷130份，有效回收率为86.67%。其中，男性占36.2%，女性占63.8%。20岁以下的占0.2%，21岁-30岁占51.5%，31岁-40岁占15.4%，41岁-50岁占21.5%，51岁以上占1.5%。职位为一线员工的占63.1%，二线员工占36.9%。高中以下的占17%，高中或中专的占7.7%，专科的占23.8%，本科及以上的占43.9%。以从业时间看，1年以下工龄的员工占29.2%，l年-2年工龄的员工占26.9%，3年-5年工龄的员工占25.4%，从业6年-10年的员工占6.2%，10年以上的占4.6%。 　　2.研究工具 　　本研究以问卷调查为主要研究方法。调查问卷包括两部分：第一部分是根据郑向敏和马东升的饭店员工职业压力量表，结合所研究酒店的实际情况修订而成的。量表从角色模糊、角色冲突、人际关系、工作超载、生存压力和职业发展等六个维度进行设计，共有22个题项。问卷使用Likert的5点量表法记分。第二部分的人口统计信息，包括性别、年龄、学历、岗位类型、从业时间等5个方面。 　　3.数据统计分析 　　采用SPSS18.0 for WindowsXP统计软件包进行数据的分析和处理。 　　三、研究结果与分析 　　1.酒店员工职业压力现状 　　总体而言，被调查的五星级酒店员工职业压力水平整体处于中等偏高的水平（M=3.1726）（见表）。职业压力各维度得分排序为：职业发展压力人际关系生存压力角色冲突角色模糊工作超载。职业发展压力（M=3.4417）成为这家五星级酒店员工的最主要压力。这与行业发展特点有关，年轻人多，可晋升的岗位有限，所以酒店业员工流动率高，很多员工在入行之初就考虑这个问题，一旦得到更适合长期发展的工作岗位，他们就会选择离开。相对于其他方面的压力，工作超载的压力表现的并不十分突出（M=2.9354）。 　　表 酒店员工职业压力各维度得分均值M与标准差SD（N=120） 　　 　　2.性别和岗位类型对员工职业压力的影响分析 　　（1）性别对职业压力的影响分析 　　分析表明，性别对职业压力有着显著差异（t=-2.520 p=0.0130.05），女性的职业压力得分（M=3.2779）高于男性（M=3.0091）。在各个维度上，除了角色冲突和生存压力这两个维度不存在性别上的显著差异外，其他维度均有显著差异，而且都是女性压力得分高于男性。这说明在这家酒店中男性员工的所承受的职业压力要普遍低于女性员工。酒店行业是属于典型的服务型行业，对员工无论从内在的素质还在外在形象的要求都非常高，尤其是在中国这个传统的环境下，女性员工在此方面更能够感受来自年龄、性别、家庭和社会竞争的压力，再加上女性员工与男性员工身体上的差异，女性员工感受到的职业压力更为明显。 　　（2）岗位类型对职业压力的影响