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阜阳市颍州区蔬菜生产的现状及对策 　　摘要 介绍阜阳市颍州区蔬菜生产现状，指出其存在的问题，并提出了进行蔬菜生产的主要科学措施，以提高当地蔬菜生产水平。 　　关键词 蔬菜生产；现状；问题；对策；安徽阜阳；颍州区 　　中图分类号 F326.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）06-0105-02 　　蔬菜是阜阳市颍州区重要的经济作物，也是当地农民经济收入的主要来源之一，在农业生产发展中占有重要地位。目前，阜阳市颍州区蔬菜生产向高产、优质和无公害方向发展，已建立了大青茄、西葫芦、恋思萝卜、黄花菜等无公害生产基地，为城镇居民提供了大批量的无公害蔬菜。但是在蔬菜生产的施肥过程中，存在着施肥量大、各种养分配合不合理等问题，需在今后的生产中加以解决。 　　1 阜阳市颍州区蔬菜生产现状 　　阜阳市颍州区全年种植蔬菜1.3万hm2，占农作物种植面积的21%，主要分布在阜临路和南阳大道两侧。蔬菜生产主要有三大类：一是大棚蔬菜，全区2 700 hm2。二是地膜加小拱棚，面积1 400 hm2。三是露地蔬菜，面积9 100 hm2。种植的蔬菜种类主要有大青茄、西葫芦、恋思萝卡、胡萝卜、生姜、豆角、大白菜、乌白菜、黄瓜、大蒜、大葱、辣椒、番茄、菜豆、马铃薯、冬瓜以及其他蔬菜。近年来，当地积极发展无公害蔬菜生产，已经建立了一批无公害生产基地、颍西办事处无公害大青茄生产基地、颍西办事处无公害西葫芦生产基地、西湖镇恋萝卜生产基地、程集镇无公害黄花菜生产基地、马寨乡无公害生姜生产基地，已有恋思萝卜、大青茄、狮子头生姜获得无公害产品认证。 　　2 阜阳市颍州区蔬菜生产存在的问题 　　2.1 布局不合理，农田基本设施不健全 　　布局上缺乏引导，自由种植的现象比较普遍。产地道路窄，路面差，雨天蔬菜不能及时运出，多数蔬菜田没有电力设施[1-2]。 　　2.2 生产的标准化程度不高，组织化程度不强 　　除个别蔬菜生产合作社外，大多不能进行标准化生产，不同菜农生产的蔬菜质量高低不等，增加了生产成本，降低了产品质量，减少了生产效益。 　　2.3 施肥不合理 　　化肥用量过大，各种养分配置不合理。据调查：颍州区大棚蔬菜生产，平均施45%三元复合肥（15-15-15）2 250 kg/hm2、40%冲施肥（20-10-10）750 kg/hm2、尿素450 kg/hm2。折合纯N 694.5 kg/hm2、P2O5 412.5 kg/hm2、K2O 412.5 kg/hm2。拱棚蔬菜生产，平均施45%三元复合肥（15-15-15）1 125 kg/hm2、尿素600 kg/hm2，折合纯N 444.75 kg/hm2、P2O5 168.75 kg/hm2、K2O 168.75 kg/hm2。露地蔬菜生产施45%三元复合肥（15-15-15）750 kg/hm2、尿素375 kg/hm2，折合纯N 285 kg/hm2，P2O5 112.5 kg/hm2、K2O 112.5 kg/hm2。 　　2.4 施用农药不合理 　　农药用量偏大，使用次数偏多，一季大棚蔬菜使用农药6～7次，多的达到10多次，使用杀虫剂和杀菌剂达9.0～10.5 L/hm2，很多菜农见虫就打药。没有执行农药的安全间隔期，农药残留偏大。滥用植物生产调节剂，如防尿素和乙烯利普遍使用，而且使用量偏大。 　　2.5 轮作不合理 　　蔬菜和粮食作物轮作的周期太短，有的间隔2年，大多数间隔1年，病害发生严重。 　　3 蔬菜生产的主要措施 　　3.1 科学规划 　　规划原则是选择交通便利、农田基本设施较好、土壤肥沃的区域，分布在主干道的两侧。集中在颍西办事处、程集镇、三合镇、王店镇、清河办事处、三十里铺镇、景区办事处、西湖镇8个乡镇办事处，具体区域应沿阜临路西侧南阳大道西侧、105国道西侧，便于规模生产、技术指导和产品销售。 　　3.2 加强农田基本建设 　　在蔬菜种植区，要挖好排水沟，以便在大暴雨来临时能够及时排出积水。打好机井，保证日常和干旱时能够及时灌水。修好路，便于蔬菜生产和产品销售，健全电力设施，以便菜农能够利用电力浇灌。 　　3.3 提高组织化水平 　　阜阳市颍州区蔬菜生产除了少数蔬菜生产合作社和生产协会以外，大多数进行一家一户的单独生产，资金薄弱，技术水平低，产品质量等级低，产品数量不具有规模，生产效益低下，不利于产品销售。要引导建立更多的蔬菜生产合作社和生产协会，把菜农组织起来，提高蔬菜生产的组织化水平。 　　3.4 实行标准化生产 　　阜阳市颍州区蔬菜生产除少数生产合作社和生产协会外，大多数农户凭经验和感觉进行生产，标准化水平很低，特别对一些关键的技术标准概念模糊，如对良种标准、使用农药标准、使用肥料标准、使用植物生长调节剂标