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凉山州马铃薯产业发展现状与对策 　　摘要 围绕凉山州马铃薯产业开发，阐述了马铃薯产业发展的现状，分析了存在的主要问题及制约因素，并提出进一步发展马铃薯应采取的对策。 　　关键词 马铃薯产业；问题；对策；四川凉山 　　中图分类号 S632文献标识码A文章编号1007-5739（2008）04-0054-03 　　 　　马铃薯是凉山州的主要高效优势作物，开发马铃薯产业对加快发展凉山州农业产业化具有龙头带动作用，进而将推动地方区域经济的发展。“十一五”以来，随着种植业结构调整步伐的加快、良种化程度的提高、栽培技术的不断进步，企业加工能力不断提升，产业链条不断延长，带动全州马铃薯产业稳步、蓬勃地发展，取得了较好的社会效益和经济效益，马铃薯产业已成为凉山州拉动地方经济和新农村建设的重要产业之一。为此，本文将全面、深入分析凉山州马铃薯产业发展现状、存在问题及发展马铃薯产业的优势，提出发展马铃薯产业的建议和对策，为合理开发马铃薯产业、整合马铃薯资源、发挥区域优势提供参考。 　　 　　1马铃薯产业发展现状 　　 　　1.l种植面积逐步增长，效益显著 　　马铃薯是凉山州第一大粮食作物，近年来，全州按照“以市场需求为导向，以科学技术为支撑，以增加效益为核心，促进农民持续增收”的指导思想，使马铃薯由传统的粮食作物向经济作物转变，成为凉山州经济价值高、效益好的优势作物，种植面积不断扩大，产量稳步提高。马铃薯播种面积已由2005年的7.38万公顷发展到2007年的11.21万公顷，占全州总耕地面积的28.4%，占粮食作物播种面积的20.23%，居全州主要作物第1位。全州平均产量由21.15t/hm2提高到22.05t/hm2，总产量247万吨，居全省第1位。由于优化布局、新技术推广及加工业的带动，经济效益有了较大增长，平均效益达7 500元/hm2，年总产值9.88亿元，成为农民致富和壮大地方经济的主要作物。 　　1.2区域化、专业化生产已初具规模 　　目前，凉山州马铃薯生产已初步形成区域化、专业化的生产格局。盐源、昭觉、布拖、雷波、会东、越西、美姑、金阳、普格、喜德、冕宁、甘洛、会理13个县是凉山州主要马铃薯生产县，种植面积占全州的90%以上。食用型、淀粉加工型马铃薯向二半山及以上区域集中，菜用型商品薯向平坝低山、交通方便的区域发展。由于马铃薯生产逐步形成区域化种植、专业化生产，使马铃薯的经济效益和市场竞争力得到提高。 　　1.3良种体系不断完善，加速科技成果转化 　　经过多年的努力和发展，基本形成了以州西昌农科所脱毒种薯繁殖中心生产原原种，县级网室生产原种，13个马铃薯生产重点县各建6.67hm2以上的原种扩繁基地，66.7hm2以上的1级种繁育基地，667hm2以上的2级种繁育基地供应大田生产的脱毒种薯繁育推广体系，2007年生产脱毒种薯原原种70万粒以上。目前推广的主要品种有凉薯17、凉薯8号、合作88、会-2、HP2、抗青9-1、大西洋、布尔班克等，这些品种既有适合加工的高淀粉品种，又有早熟、淀粉含量低的菜用型和薯条、薯片加工品种，还有口感好的食用型品种。 　　1.4加工业迅速崛起，产业链条延长 　　自2004年开始，凉山州加大对马铃薯资源的开发力度，通过招商引资、企业融资等多种形式，相继建成投产一批不同规模的加工企业，到目前为止，全州已经建成或在建的不同规模、不同产品的加工企业5家，即豪吉集团、科兴薯业、丰年农业、成都吉鑫、盐源世富等，年加工鲜薯能力60万吨以上。2006年加工鲜薯40多万吨。目前全州马铃薯产业的产品品种以精淀粉为主，一些市场急需的产品正在开发中。凉山州马铃薯产业正从低质低效向高质高效，从低层次的市场需求向多样化市场需求转变，已经成为全州新的经济增长点和当地支柱型产业。 　　1.5专合组织壮大，销售网络不断完善 　　全州以公司+协会+农户、公司+基地+农户、大户+小户+农户、协会+营销组织+农户等模式的马铃薯专业协会、营销大户、农民经纪人队伍、股份公司等专合组织逐年壮大，营销网络基本形成。2006年全州已有马铃薯专合组织20多个，营销大户60多户，农民经纪人900多人，向外销售鲜薯30多万吨，对内提供加工鲜薯40多万吨。 　　 　　2凉山州马铃薯生产中存在的主要问题 　　 　　2.1基础条件较差，缺乏配套设施 　　一是生产条件较差、凉山马铃薯基本种植在山坡旱地上，没有灌溉设施，生产的基础条件差，抗灾能力弱，一旦发生自然灾害，便造成马铃薯大幅度减产，生产不稳定，造成马铃薯年际间的产量波动较大。二是交通建设滞后。全州未通公路的乡镇还有19个，占全州乡镇总数的3.1%；未通公路的村1753个，占全州总村数的46.8%，成为阻碍马铃薯协调发展的重要因素。 　　2.2整体生产水平低，加