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中职旅游英语课程跨文化教学实践剖析 　　【摘 要】结合广西当地的旅游情况，分析在中职旅游英语课程开展跨文化教学的必要性，提出提高中职旅游英语课程跨文化教学效果的实践路径。 　　【关键词】中职 旅游英语课程 跨文化教学 实践 　　【中图分类号】G【文献标识码】A 　　【文章编号】0450-9889（2015）03B-0106-02 　　近年来，我国出入境的旅游者不断增多，越来越多的国外游客进入中国，加大了社会对国际化旅游人才的需求。中职旅游专业学生毕业后将工作在涉外旅游第一线，提高其跨文化意识，增强其跨文化交际能力是极为重要的。因此，在中职旅游英语课程教学中，如何开展科学有效的跨文化教学是英语老师面临的重要课题。 　　一、中职旅游英语课程跨文化教学的必要性 　　进入21世纪以来，我国各领域与国外的交流和联系日益密切，尤其是2008年北京奥运会和2010年上海世博会的圆满落幕，大大提高了我国在国际上的地位，中华五千多年的文化和历史不断吸引着外国游客。据悉，2020年，我国的入境外国游客将会增至6181.25万人。可见，我国成为旅游接待大国是发展必然趋势。广西是我国壮族的集中地区，不仅有美丽的自然景观，如“桂林山水甲天下”，还有丰富的人文景观，如靖江王府、灵渠、友谊关，等等。广西首府南宁市作为中国―东盟博览会的永久性会址，每年都会举行一系列的国际性会议，这无疑对提高广西在国际上的地位，吸引更多的国外游客是有益的。据相关数据统计，截至2012年，广西南宁市共接待游客达5146万人次，预计2015年将突破8000万人次，且旅游总收入将增收到600亿元。在不断增多的旅游人数中，不乏慕名而来的外国游客，他们不仅被广西美丽的风景所吸引，还对壮族独特的人文和历史所折服。在这样一种旅游现状下，对旅游人才的跨文化交际能力提出了更高的挑战。中职学校是为我国输送一线人才的主要阵地，在旅游英语教学中开展科学有效的跨文化教学是具有一定必要性的。 　　（一）跨文化元素是旅游英语的重要元素。旅游英语是建立在国际化背景下的旅游英语学习，由旅游市场、旅游文化、旅游景点、旅游产业等组成，这对学生学习跨文化和英语语言等提出了更高的挑战。学习旅游英语会与外国的文化相联系，学生能通过学习旅游英语来学到其他国家的文化，帮助涉外工作者更好地了解和掌握当地的文化理念和象征，体验当地的风土民情，促进旅游业的发展。 　　（二）跨文化教学能提高旅游英语教学的实用性。旅游英语要求学生能通过学习旅游英语的相关课程来掌握酒店管理、大型旅游企业涉外导游等方面的知识，并能将这些知识运用到日常的生活和工作中，提高自身的旅游实践能力。同时，能与国际游客更好地进行沟通，为国外游客提供专业的旅游服务。在旅游英语课程中开展跨文化教学，能帮助学生更好地明确学习目的，提高旅游英语的适应性。 　　（三）跨文化教学能增强旅游英语知识学习的趣味性。从内容上看，旅游英语是一门了解主客体旅游地方文化的课程，除了历史文化和旅游文化外，还涉及跨国文化，如旅游国家或地区的政治、地理、风土民情等。从任务上看，旅游英语教学要帮助学生比较各个国家文化的异同，了解当地独特的文化背景，这在一定程度上也体现了旅游英语的跨文化韵味。不管是内容还是任务，教师都能利用好这些跨文化因素，来满足学生的好奇心，提高教学的趣味性。 　　二、中职旅游英语课程跨文化教学的实践路径 　　新形势下，中职旅游英语教学的不断改革和创新，取得了一定成果，但是跨文化教学仍然不受重视。一些中职学校旅游英语教材中涉及国外文化的“阅读理解”材料也只是进行字句、语法的教学，而忽视了对“文化”的引导。因此，跨文化教学仍需要不断地探索和实践。 　　（一）创设情境，营造良好的跨文化教学环境。传统的中职旅游英语跨文化课堂教学过于生硬，教师上课就直入主题，毫无铺垫和过度，学生无法快速集中精神，影响了教学效果。在旅游英语跨文化教学中，教师必须明确中文和英文在语法、表述等方面上的差异性。例如，中国人一般在初次见面时会说“Have you had your meal？”（你吃了吗？），这种问候方式对西方人而言是无法理解的，他们会把这种口语化的问候语理解成在邀请自己吃饭。这种表述上的错误经常会出现在中职学生中。为了有效解决这种问题，在教学中，教师必须加大跨文化教学的力度，帮助学生掌握和运用更为规范的旅游英语口语。为了获得更好的教学效果，教师可以创设良好的课堂情境，营造良好的跨文化教学环境。如教师利用多媒体技术和网络资源将一些规范的英语基本口语展示给学生，或者设置一段基本语对话，让学生从这些对话中找到规范的口语，如“Nice to meet you”、“Welcome to…”等。或者教师可以从网上搜索一些负面案例事件，将一些涉外旅游工作者在与国外游客交流中出现的