农户经营学－第一章节.pptVIP

农户经营学 陈风波 chfengbo@126.com 华南农业大学经济管理学院 2007年9月 第一讲 农户经营学概述 农户的概念 课程内容 1. 家庭（Family） 通过血缘关系而组成的社会单位。 没有一个确定家庭边界的统一标准。 在西方社会中，家庭一般仅仅包括父母和他们的子女。 2.户（Household） A unit made up of ‘a number of kin relations bounded by a common budget and a single cooking stove’ (Croll, 1994) Farmer peasant Farmer household Peasant household 究竟如何定义农民（农户）？ 著名英国人类学家M·布洛克曾说： “学术界在议论究竟什么是农民时面临巨大困难”。 工具书《新帕尔格雷夫经济学大辞典》的“农民(Peasants)”词条也困惑地写道：“很少有哪个名词像‘农民’这样给农村社会学家、人类学家和经济学家造成这么多困难。” 在发达国家 农民(farmer)完全是个职业概念，指的就是经营farm(农场、农业)的人。这个概念与fisher(渔民)、artisan(工匠)、merchant(商人)等职业并列。