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魔芋种芋大规模室内架藏技术的研究 　　摘要 宜昌市在发展规模化魔芋生产基地和魔芋种繁基地之初，都遇到了种芋大规模贮藏较为困难的突出问题。为此，该文对魔芋种芋室内架藏技术进行总结，以指导相关企业和基地进行大规模室内架藏。 　　关键词 魔芋种芋；大规模；室内架藏 　　中图分类号 S632.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）10-0277-02 　　随着魔芋种植效益的日益看好，许多企业把眼光投向了魔芋种植行业，开始承包成百上千亩的田地发展魔芋生产基地和种繁基地，随着基地的相继建立，与之配套的大规模种芋贮藏问题的解决又迫在眉睫[1]。此时，千家万户式的小量分散贮藏方式已经不能够适应规模化生产的需要。面对产业发展的实际需要与困难，宜昌市农业科学研究院通过对多年相关研究的总结，开始探索并创新地指导相关企业和基地进行大规模种芋室内架藏试验。近年来，通过先后对秭归天鹅种繁基地、长阳龙舟坪魔芋专业合作社、兴山野竹池魔芋种繁基地等的大规模种芋室内架藏实践，取得了最低贮损率低于3%的良好效果，得到了多方肯定与推广应用。 　　在进行魔芋种芋贮藏技术总结与研究以及指导相关魔芋种繁基地与生产基地进行规模化种芋贮藏的过程中，指导贮藏的种芋量多则达50 t以上，少则达15 t以上，尽管都取得了较好的成绩，受到了基地与企业的高度肯定与好评，但在贮藏过程中仍然存在一定的贮损量，虽然比率最高不超过5%，但在实践过程中仍然有许多待创新与改进的地方。如种芋收获时若天气不好，无法进行充足的晒种、药剂处理等；贮藏室内温度、湿度等的控制不能做到精准化、自动化，增加了不确定因素与人为因素导致的意外损失；遇到不正常天气或极端恶劣天气，无法及时、有效地对贮藏室进行降湿排湿等影响因素还有待进一步改进与解决。在今后的大型或超大型魔芋种储库建设中，若能开发或引进自动温控湿控系统，将极大地提高贮藏效率与降低贮损率。现将魔芋种芋大规模室内架藏技术总结如下，以供相关用户参考。 　　1 魔芋种芋室内架藏的选择 　　魔芋种芋贮藏方法虽然很多，但对于以追求安全、高效、便捷、可控为目的的规模化魔芋种繁基地与生产基地来说，可供选择的贮藏方式很少。室外贮藏方法如宿地贮藏、坑藏或埋藏、室外堆藏等，均无法保障种芋在极端严寒或恶劣的自然天气下安全越冬，且不便进行有效管控，不适宜规模化魔芋种植基地[2]；室内贮藏方式如干沙堆藏、阁楼堆藏、箩筐挂藏、平地堆藏等，虽然可行且有效，但其更适合一家一户小规模种植者，对于大规模种植与种繁基地来说并不适用。实践表明，室内架藏不但能充分发挥室内空间的最大贮藏作用，充分利用空间，增加贮藏量，而且还可实现安全、便捷与可以管控的目的。因此，室内架藏成为了规模化种芋贮藏的必然选择。 　　2 贮藏室的选择 　　从贮藏的规模来看，一般大规模贮藏的魔芋种芋量至少应在25 t以上，因而首先应考虑选择面积较大的种储室。其次，魔芋基地一般位于海拔800 m以上的山区，魔芋种繁基地更是在1 200 m以上，海拔越高，冬季气温越低，持续时间越长，为了避免种芋遭受冻害，种储室应选择海拔略低的地方，且与基地距离较短，便于运输。根据以上几点要求，通过认真实地调查，发现在山区许多小学因生源不足纷纷合并，众多小学被弃用。于是指导基地选择了目前被弃用而建筑物保存完好的小学教室稍做修缮即为理想的种储室。这样一方面可以节省自建种储室的巨大投资，另一方面可以为乡村盘活废弃的固定资产来发展魔芋产业，受到乡村的大力支持。 　　3 贮藏架的设计与放置 　　作为种储室的小学教室一般长×宽×高为8.0 m×6.0 m×2.8 m，根据此尺寸，贮藏架可以用木料做成宽1.0～1.2 m、高2.5～2.6 m的框架，中间分成5层，每层之间相距50 cm，每层用来贮放种芋的架床需用藤条或竹片或木条编成或做成能透气的网格状且能承载较大重量，最下一层距地面20 cm左右。贮藏架一般沿教室宽的方向摆放，一间教室摆放4个贮藏架，每2个贮藏架之间留0.5 m宽走道，靠教室门的一边沿长的方向留出1.0～1.5 m的距离，便于农事操作。在指导长阳龙舟坪魔芋专业合作社的种贮中，按靠教室门边留1 m宽的操作走道，靠教室前后墙的贮藏架宽1 m，中间2排贮藏架宽1.2 m，每排贮长架长5 m计算，一间贮藏室可以用来贮放种芋的总面积为110 m2。一般100～150 g的种芋每1 m2可以铺放40～60 kg，按平均铺放种芋50 kg/m2计算，每间种储室可贮藏种芋约5.5 t，25 t种芋需要贮藏室4～5间。 　　4 贮藏前备种要求 　　魔芋种芋的贮藏、运输在魔芋基地发展中是非常重要的环节，而魔芋的收获早晚、收获质量、收获时气候、运输损伤程度以及处理方法等直接关系到种芋贮藏水平。为了获得高水平的贮藏效果