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- 2018-11-11 发布于山东
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医疗医学平衡膳食合理营养
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平衡膳食,合理营养
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什么是健康
健康的概念
健康的标准
健康的四大支柱
乐观的心态
适量的运动
充足的眨眼
均衡的营养
健康的第一大基石
合理膳食——
营养的核心是“合理”,就是“吃什么,吃多少,怎么吃”。
食物多样,谷类为主,粗细搭配
我们日常吃的食物有很多种,其所含营养成份各不相同,除母乳外没有一种食物能供给人体所需的全部营养素,所以我们的膳食必须由多种食物组成,才能满足机体的需求。
多种食物应包含以下几类:
1、谷类及薯类
2、动物性食物(畜肉、禽肉、鱼、奶、蛋等)
3、豆类和坚果
4、蔬菜水果菌藻类
5、纯热能食物(动植物油、淀粉、糖)
中国居民膳食宝塔
少食以下不健康的食物
腌制类食品
此类食物多用食盐腌制,长期实用异导致高血压,易引起肾脏、心脏的负担过重并引起人体衰老。此外,腌制的食品营养素大量丢失,而亚硝酸盐类致癌物增加。
油煎、油炸的食品
富含脂肪和热量,如油条、油饼的脂肪含量高达20%,比一般在面食的脂肪含量增加10倍以上,多食易肥胖,也是导致心血管疾病的元凶。
油炸食品中的维生素几乎全部损失,而铝等含量大幅提升。
加工类的食物
肉干、肉脯、香肠、罐头等
四、膨化类食品
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