不同来源琼胶提取琼脂糖的比较.pdfVIP

维普资讯 第 23卷 第 4期 海 洋 水 产 研 究 Vo1．23。NO．4 2002年 12月 M ARINE FISHERIES RESEARCH Dec．。2002 文章编号 ：1000—7075(2002)04—0051—05 不 同来源琼胶提取琼脂糖的比较 陈 申如 张其标 苏喜荣 (集美大学生物工程学院，厦 门 361021) 摘要 主要研究以条状江蓠琼胶 、粉末状江蓠琼胶 、条状紫菜琼胶为原料提取琼脂糖 的品质差异 。 研究结果表 明，用 EDTA—Na：法提取琼脂糖 ，以条状江蓠琼胶为原料时，去除硫琼胶效果最好 ，产率 较大；以条状紫菜琼胶为原料时，产 品凝胶强度最大，结 晶紫电泳性能最好 ，产率最高；以粉末状江蓠 琼胶 为原料 时 ，产品质 量较 差