生鲜便利店培训教材教本.pptVIP

广东好来屋商贸有限公司培训资料 2012-7-11 培训目标 好来屋的经营理念 生鲜便利店、便利店、超市的基本概念 生鲜便利店的商品管理要点 生鲜便利店： 　　 满足商圈内消费者日常生活需求和便利性、即刻性需求的；介于超市和便利店之间的一个业态。 生鲜便利店： 　　距离便利—大部分店铺均在社区中 　　时间便利---经营时间长、结帐快 　　消费便利---即食性需求 好来屋经营范围 1．生鲜商品：蔬菜、水果、肉类、水产、南北干货、蛋类等； 2. 早餐食品: 面包 、广式包点、快餐、各类熟食丸类、烤 肉类熟食等； 3. 快消品: 烟酒、饮料、冰激凌、休闲小食、进口食品、地方特色 食品、副食品、调味料、个人清洁用品、洗涤 化妆、各类厨具、一次性用品、家居用品等; 4. 电讯有关服务： 包括各类电话卡、手机充值卡、羊城通充值、补 换 ＳＩＭ卡及提 供手机充电等； 5．传统便民服务：送货上门、便民工具、复印、传真、各类费用代缴、信用卡还款等； 店务工作须知 以你所知，店务员在店铺有何纪律必须遵守？ 如若违反公司要求，公司会作出怎样的处理？ 你对这些要求有何看法？ 若遇到其他店务员违反这些规定，你会怎样处理？ 店铺清洁工作 需要清洁的位置： 地面、玻璃、镜子、洗手盆、光管、POS机、电子秤、冰柜、货架、商品等 主要清洁工具：