大气压辉光放电低温等离子体诱变选育谷氨酰胺转胺酶-微生物学报.PDFVIP

微生物学通报 NOV 20, 2010, 37(11): 1642−1649 Microbiology China © 2010 by Institute of Microbiology, CAS tongbao@ 研究报告 大气压辉光放电低温等离子体诱变选育谷氨酰 胺转胺酶高产菌株 1,2 1,2* 1,2 1,2 1,2* 3 夏书琴 刘龙 张东旭 李江华 堵国成 陈坚 (1. 江南大学工业生物技术教育部重点实验室 江苏 无锡 214122) (2. 江南大学生物工程学院 江苏 无锡 214122) (3. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 江苏 无锡 214122) 摘 要: 以茂源链轮丝菌(Streptoverticillium mobaraense) 03-10 为出发菌株, 采用一种新型的裸 露电极大气压辉光放电的冷等离子体技术对链霉菌孢子进行诱变。根据双层平板法菌落显色及 诱变处理后菌落形态差异快速筛选谷氨酰胺转胺酶高产突变株。突变率、正突变率分别达到 42.8%和20.6% 。最后复筛选育出具有较好遗传稳定性和形态稳定性的高产突变株G2-1, 酶活达 到2.73 U/mL, 比出发菌株提高了82%。 关键词: 大气压辉光放电低温等离子体, 谷氨酰胺转胺酶, 茂源链轮丝菌, 显色 Mutation and Selection of Transglutaminase Producing Strain by Atmospheric Pressure Glow Discharge Plasma XIA Shu-Qin1,2 LIU Long1,2* ZHANG Dong-Xu1,2 LI Jiang-Hua1,2 DU Guo-Cheng1,2* CHEN Jian3 (1. Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China) (2. School of Biotechnology, Jiangnan University , Wuxi, Jiangsu 214122, China) (3. State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China) Abstract: A novel mutation approach, namely, the atmospheric pressure glow discharge (APGD) plasma jet driven by a radio frequency (RF) power, was used to treat the spores of Streptoverticillium mobaraense 03-10 for the s