大豆异黄酮对大鼠内分泌干扰作用研究-中国食品卫生杂志.PDFVIP

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2018-11-16 发布于天津
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大豆异黄酮对大鼠内分泌干扰作用研究-中国食品卫生杂志.PDF

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大豆异黄酮对大鼠内分泌干扰作用研究-中国食品卫生杂志

中国食品卫生杂志　　　　　　　　 — 228 — 2009 年第 21 卷第 3 期 CHINESE JOURNAL OF FOOD HYGIENE 论著大豆异黄酮对大鼠内分泌干扰作用研究张文众　王　伟　张晓鹏　宋　雁　刘兆平　李　宁 ( 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 ,北京　10002 1) ( ) 摘　要 : 目的　探索大豆异黄酮 SIF 经口摄入后 ,在体内的抗雄激素作用机制和剂量 - 反应关系。方法　选用 4 ～5 周雄性 SD 大鼠做 HERSHBERGER 试验 ,分别经灌胃给与 02 、05 、15 和 45 gkg BW 的 SIF , 以30 mgkg BW 的 ( ) 氟他胺为阳性对照 ,04 mgkg 睾酮对照 TP 组和空白对照组 ,除空白对照其余各组均给予睾酮 ,所有剂量组连续灌胃10 天。试验结束称量腹侧前列腺、精囊和凝结腺、肛提肌加球海绵体肌、阴茎头和尿道球腺重量 ,并测定促黄体激素和睾酮。结果　和 TP 组比较 , 大豆异黄酮 050 , 150 和 45 gkg BW 剂量组的体重和增重明显降低 ( ) ( ) P 005 ,150 和 45 gkg BW 剂量组的阴茎头肾脏和尿道球腺肾脏的比值降低 P 005 ,45 gkg BW 剂量组 ( ) BW ( ) ( BW 的肛提肌肾脏比值降低 P 005 ,15 gkg 组的LHT 比值升高 P 005 。结论　大剂量 15 gkg 和更 ) 高的大豆异黄酮经口摄入产生抗雄激素作用 ,这种抗雄激素作用可能是一种间接效应。关键词 :异黄酮类 ;激素拮抗药 ; 内分泌干扰物 Study on Endocvine Disruptor Effects in the rat of Soy Isoflavones ZHAN G Wenzhong , WAN G Wei , ZHAN G Xiaopeng , SON G Yan , L IU Zhaoping , L I Ning (National Institute for Nutrition and Food Safety , Chinese CDC , Beij ing 10002 1 , China) Abstract