浅谈饭店新生代实习生管理【开题报告】.docVIP

毕业论文开题报告 旅游管理 浅谈饭店新生代实习生管理 一、选题的背景和意义 （一）背景 现当今中W旅游业的快速发展被世界旅游组织评为世界十大国际境外旅游消费W 之一，因此酒店高管对实习生这块人力资源的需求更加迫切。随着旅游、休闲、娱乐和 酒店业的不断发展，现有的酒店管理人力资源己经远远不能满足市场需求。许多饭店企 业开始走入校园网罗人才，通过与学校签订实协议，接受大批的实习生。这些实习生 被派到酒店各个部门进行为期6个月甚至是一年实习。在有些饭店企业中，实习生的比 重己占到40%-50%。可以说，饭店对实习生的需求是和当大的。另外对于实习生来说， 他们在学校学到丰富的理论知识，但是却缺乏实际的工作经验，而实习便是一个理论与 实践结合的大好机遇，实习生可以在实习期间锻炼自己，磨练意志，积累经验，调整心 态，为今后走上工作岗位奠定基础，也为其将来的职业生涯规划做好铺垫。 现在，酒店的实习生越来越往新生代员工的趋势发展。所谓的新生代就是指85、90 后的新新人类。外界对他们的评价不是太高，“自我”、“自私”“适应性不强”、“不堪重 任”。他们有以下几个非常典型的特点。 这些新生代实习生，绝大多数都是独生子女。由于他们大多数是在“集万千宠爱 于一身”的环境中成长起来的。所以他们自我意识非常强烈。典型的表现就是：更加注 重个人的利益和个人感受，更多时候他们只忠于自己。 他们一般都有很强的自