美国生猪规模养殖污染治理对中国的启示.PDFVIP

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　２０１７（１０下）：１１－１４ 美国生猪规模养殖污染治理对 中国的启示 杨义风，王桂霞，孔祥才，朱媛媛 （吉林农业大学 经济管理学院，长春 １３０１１８） 中图分类号：Ｓ８２８；Ｘ７１３ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００４－７０３４（２０１７）１０－００１１－０４ 关键词：生猪；规模养殖；污染治理；中国；美国 摘　要：为了缓解中国生猪规模养殖带来的环境污染问题，笔者在借鉴美国生猪规模养殖及污染防治 经验的基础上，提出要建立和完善污染治理相关法律，倡导农牧结合经营，提高粪污处理技术以及根 据地区环境承载力进行适度规模养殖，以实现中国生猪规模养殖与生态环境的协同发展。 　　规模养殖是现代畜牧业发展的重要标志，也是生 减少，年末场均存栏量增加，中规模和大规模养殖场 猪养殖业发展的必然趋势。中国是生猪生产大国和 数量迅速增加；第三阶段是进入２１世纪以后，从养殖 猪肉消费大国，改革开放以来，生猪规模养殖取得了 场数量和存栏量来看，都基本上维持一定数量的小幅 快速发展，在提高生猪生产效率、降低生产成本、保障 波动状态，养殖场数量小幅下降后，保持在６万个左 畜产品有效供给等方面作用显著。但中国生猪养殖 右，生猪场均存栏量小幅上升后保持在 １０００头左 业仍处于由散养向规模养殖的过渡阶段，由于国家相 右，生猪存栏总量稳定在６０００万头左右。 关法律不健全、部门监管不到位、国家环保政策滞后、 １．１　生猪养殖场数量和养殖规模的变化分析 养殖户环保意识差、粪污处理技术水平低等原因，生 　　见图１。 猪规模养殖污染问题已成为现代畜牧业发展面临的 重要难题［１－２］。美国生猪规模养殖起始于２０世纪 ６０年代末，５０多年间生猪规模养殖取得迅速发 展［３－４］。据统计，２０１２年美国养殖规模在５００头以 上的养殖场存栏量占比高达９７％以上。美国与中国 同为世界生猪生产大国，生猪养殖业发展路径具有相 似之处；同时美国在生猪规模养殖进程中十分重视环 境保护和污染防治问题，对当前中国处理好生猪规模 养殖和环境保护关系问题有一定的借鉴意义［５－６］。 １　美国生猪规模养殖的发展历程及变化趋势 注：数据根据ＵＳＤＡ－ＮＡＳＳ（美国农业部农业统计局）数据整理。 　　美国生猪规模养殖起始于２０世纪６０年代末，其 图１　１９６９—２０１２年美国生猪养殖场数量及 进程可以划分为三个阶段：第一阶段是２０世纪６０年 年末场均存栏量 代末到８０年代末，这一时期最鲜明的特征是散养户、 小规模养殖场数量的大幅减少；第二阶段是２０世纪 　　由图１可见：从１９６９年到２０１２年美国生猪养殖 ９０年代，这一时期最主要的特征是养殖场数量继续 场数量一直处于下降趋势，而年末场均存栏量一直在 增加。从２０世纪６０年代末到８０年代末，养殖场的 收稿日期：２０１６－１２－２２；修回日期：２０１７－０１－２２ 数量处于急剧下降的状态，由１９６９年的７０万个左右 基金项目：吉林省科技厅项目（２０１６０４１８０９０ＦＧ）；吉林省留学 减少到１９８７年的２７万个左右，降幅达６１．４３％；场均 人员择优资助项目（ ２０１３０２８）；吉林省教育厅高校专家建言项 存栏量由８０头左右增加到 ２００头左右，增加了 目（２０１５１０２） 作者简介：杨义风（１９９１－　），女，硕士研究生，研究方向为农