真菌细胞形态及繁殖方式概述.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 子囊孢子 子囊孢子成熟后靠子囊吸水增加膨压 而释放 子囊菌的生活史 3、担孢子 担孢子的形成过程 锁状联合 担子菌双核菌丝细胞增殖的一种独特方式，保证每个菌丝细胞内都含有两个不同性别的核。 担孢子与锁状联合 半知菌 有一些霉菌，至尽尚未发现其生活史中存在有性繁殖阶段，这类霉菌称为半知菌。 准性生殖（parasexuality） 利用准性生殖既可以进行遗传学的研究，也可以进行工业育种。 准性生殖：在不进行有性生殖（减数分裂）的情况下发生基因重组的生殖过程。在该过程中染色体的交换和染色体的减少不象有性生殖那样有规律，而且也是不协调的。 1953年在构巢曲霉中首先发现。 准性生殖的过程 3、有丝分裂交换与单倍体化: 同源染色体的局部节段发生交换，在一系列有丝分裂过程中，最后回复为单倍体，有丝分裂交换与单倍体化两个过程相互独立。 1、异核体形成: 两种途径，有亲合性的两营养菌丝融合或营养体内某些细胞核发生突变；异核体极不稳定，生产上不能使用； 2、形成杂合二倍体: 异核细胞内的两个细胞核融合,极低频率发生核融合，形成稳定的杂合二倍体； 常见霉菌：根霉与毛霉 以孢囊孢子进行无性生殖，以接合孢子进行有性生殖；菌丝无横隔。 常见霉菌：青霉 有隔多核，气生菌丝产生扫帚状分支的分生孢子梗，菌落絮状，大多数种的有性阶段不详。 常见霉菌：曲霉 有隔多核，少数种有性生殖产生子囊孢子，大多数有性生殖不详。广泛应用于酿酒。有的产生黄曲霉毒素。 黄曲霉毒素 丝状真菌的有性孢子及其特征 有性孢子名称 染色体倍数 形状 数量 内生或 外生 特征 举例 接合孢子 子囊孢子 担孢子 2n n n 近圆形 多样 近圆形 一个 一般八个 一般四个 内生 内生 外生 厚壁，休眠，大，深色 长在各种子囊内 长在特有的担子上 根霉，毛霉 脉孢霉，红曲霉 香菇，蘑菇 总结（1） （1）真核微生物包括真菌、假菌、粘菌、显微藻类及原生动物。 （2）真菌是指那些不含叶绿体、化能有机营养类型、通常以孢子进行繁殖、不运动的真核微生物。它们广泛存在于潮湿之处，种类繁多，对人类很重要，既有益又有害。和异养型细菌一样由于细胞壁的存在，真菌通过分泌胞外水解酶的方式获得营养。 总结（2） （3）真菌是一种真核微生物，细胞核具有完整的核膜，与其他真核生物不同，在其有丝分裂和减数分裂过程中核膜仍然保持完整，核仁不消失。 （4）低等真菌中菌丝没有横隔（繁殖结构除外），而高等真菌中则有，横隔具有支持菌丝强度和隔离的功能。根据有无横隔和有性繁殖方式，真菌可分为接合菌纲、子囊菌纲、担子菌纲和半知菌类。 （5）菌根是植物的根与真菌的共生体，有菌根的植物比无菌根的能更有效地从周围环境中吸收营养。菌根在陆生植物中非常重要，并且可能在水生到陆生的进化过程中扮演了重大作用。 （6）真菌在酿造工业中应用广泛，在医药工业中主要用于生产青霉素和肾上腺皮质激素类药物，霉菌在自然界是纤维素和木质素的主要分解者，霉菌是植物的主要病原菌。有一些真菌是人类的病原菌，造成浅部感染、深层感染以及机会感染。 总结（3） 总结（4） （7）酵母并非分类学的术语，通常是指以芽殖、少数以裂殖进行无性繁殖的单细胞真菌。酵母主要属于子囊菌和半知菌（假酵母），少数为担子菌和接合菌。酵母只能利用糖类作为碳源，因此被称为“糖菌”，酵母发酵可产生酒精。酿酒酵母是结构最简单、第一个完成全基因组序列测定的的真核微生物，酵母转化技术已经成熟，以其为对象研究线粒体遗传、性的控制、有丝分裂机制和真核生物基因表达调控成为热点；酵母可发生接合性转换。形成假菌丝是酵母重要的形态学特征，具有分类学上的意义。裂殖酵母与更高等的真核细胞有许多相似的性质，因此在理论和实际上有很好的应用前景。不同接合型的酵母细胞或孢子融合后形成子囊孢子，并不是通过钩状形成方式产生的。酵母的生活史类型有单倍体型、双倍体型和单双倍体型。在真核生物中，营养细胞以单倍体存在是真菌所特有。 （8）食用真菌和药用真菌大多属于担子菌，可形成大型子实体（也称为蕈菌），蕈菌的细胞构造、发育特点、生物学特性、进化历史和基本研究方法与霉菌类似。担子菌通过锁状联合起到营养与蔓延的作用，保证每个菌丝细胞内都含有两个不同性别的核。在特化的气生菌丝—担子上形成担孢子。 总结（5） （9）真菌的有性繁殖发生在营养生长到一定程度之后，也不如无性繁殖那么经常与普遍，多发生在特定条件下，往往在自然条件下较多，在一般培养基上不常见。许多菌种在任何时间都能产生有性孢子，但大多数真菌的有