湾谈霄蔡的亲脸.PDFVIP

﹒國藝作物﹒ Geee 灣談霄蔡的親臉 ************** ©農試所種原組 邱輝龍 范明仁 魏趨開 物， 與香蕉同層單子葉植物綱之重要經濟作 依據1 999年FAD的統計 ，香蕉 [ 通常包 物包括7許多穀類作物 (如水稻、大麥、玉 括了鮮食蕉(dessert bananas)與煮食蕉或菜蕉 米等) 、甘肅 、油棕及椰子等，而蘭花及雜 (plantains)兩大類】 是世界第四大宗作物 ， 草則是此綱中種類最多的被子植物 。通常單 若以水果計則是第一位 ， 它是人類早期使用 纖維與包裝紙的重要來源， 目前有超過一億 子葉植物大多可以無性繁殖的方式繁殖，因 此常常成群生長而形成草原或叢林 。 人口是以菜蕉為碳水化合物來源，是熱帶地 區居民主要澱粉來源之一，同時香蕉是許多 熱帶開發中國家的主要經濟收入 ，具有重要 二、襄荷目 社會經濟地位。目前所有的栽培種均為天然 襄荷目下轄6{固科(family)熱帶及亞熱帶 演化的產物，主要分佈在南北緯 30-40。間 多年生作物 ， 其植株大小從幾公分到幾公尺 熱帶濕潤地區。台灣雖然不是香蕉的原生 都有 ，總共包含的屬，超過1 ，400種 ，分佈 地，過去栽培面積曾達5萬3千公頃 ， 近年來 於南 、 北半球。這顯作物大部分為真地下莖 亦有l 萬公頃左右，且是亞太地區香蕉種原 TAO 的多年生作物 ， 棲息於潮濕、 森林地區，通 常葉鞘會形成假莖 ， 花序則從假莖中央抽 備份保存中心 ， 目 前共保存647 份種原材 料。 出 ，琶片一般都很大且有顏色 。 由於香蕉的樹形及植株大小容易被認為 1.冀荷目中重要的香料作物 是木本或棕相植物 ，實際上它的假莖(主幹) 不合木本組織或木質素而被歸類為草本植 襲荷目中最為人熟知的香料作物( spi ce 物 ，本文主要依香蕉的分類地位由遠而近地 or condiment crops) 均屬薑科(Zingiberaceae) 介紹其近綠種，供大家參考 。 ，此科約有1 ， 00 0種， 其中以薑( g i ng er， Zingiber officinale) 、 小豆建( cardamom， 一、單子葉植物綱 Elattaria cardamomum)及薑黃(tumeri c ， 分 頸 上 ，香蕉屬單 子葉植物綱 Curcuma domestica)最具經濟重要性 。 (Monocotylendons) 、