苏教版高中化学选修五《有机化学专题》专题4 第3单元 第2课时教学材料.pptVIP

试写出： 化合物的结构简式：A____________，B____________，D______________。 化学方程式：AE______________________________， AF__________________________________________。 反应类型：AE________，AF________。 烃是各种有机物的“基础”，各种有机物都可以认为是由烃通过化学反应转化而来。各种有机化合物之间的相互转化关系见下图。 重要有机物之间的相互转化 配苏教版　化学　选修5 第三单元　醛　羧酸 第2课时　羧酸的性质和应用 1．概念：由烃基(或氢原子)和______相连的化合物。 2．一元羧酸的通式：__________，官能团__________。 笃学一　羧酸的概念和分类 羧基 R—COOH —COOH 3．分类 (1)按与羧基连接的烃基的结构分类 脂肪 CH3COOH C17H35COOH 芳香 (2)按分子中羧基的数目分类 HCOOH 蚁酸 HOOC—COOH 草酸 1．乙酸 (1)组成和结构 笃学二　乙酸 弱 强 —OH O—H (2)羧基的性质 ①与NaOH反应生成HCOONa，化学方程式为：__________________________________________。 ②与乙醇发生酯化反应，化学方程式为：__________________________________________。 (3)醛基的性质 碱性条件下被新制Cu(OH)2氧化，化学方程式为： __________________________________________ ________________________________________。 HCOOH＋NaOH===HCOONa＋H2O 3．缩聚反应 有机物分子间____________获得高分子化合物的反应。如对苯二甲酸与乙二醇生成高分子化合物的反应方程式为：__________________________________________。 脱去小分子 【慎思1】 怎样认识乙酸的核磁共振氢谱？ 【慎思2】 在制取乙酸乙酯的实验中，如何提高乙酸乙酯的产量？ 【答案】为了提高乙酸乙酯的产量，可以增大反应物(如乙醇)的物质的量，也可以把产物中乙酸乙酯及时分离出来。 【慎思3】 羧酸具有酸的通性，结合以前所学知识举例说明羧酸具有哪些酸的通性(以乙酸为例)。 【慎思4】 甲酸是最简单的羧酸，根据甲酸的结构分析，它除具有羧酸的通性外还应具有什么性质？ 醇、酚、羧酸的结构中均有—OH，由于这些—OH所连的基团不同，—OH受相连基团的影响就不同。故羟基上的氢原子的活性也就不同，表现在性质上也相差较大，其比较如下： 醇、酚、酸分子中羟基的活性比较 特别提示　(1)羧酸都是弱酸，不同的羧酸酸性不同，但低级羧酸都比碳酸的酸性强。几种简单的羧酸的酸性关系为甲酸＞苯甲酸＞乙酸＞丙酸。乙酸与H2SO3、H2CO3、HF等几种弱酸的酸性关系为H2SO3＞HF＞CH3COOH＞H2CO3。 (2)低级羧酸才会使紫色石蕊试液变红，醇、酚、高级脂肪酸不会使紫色石蕊试液变红。 解析　A中有醇羟基、酚羟基、羧基，三者均能与钠反应，故1 mol A能与3 mol钠反应，A项正确；B选项中A中的酚羟基、羧基中的羟基能与氢氧化钠反应，故1 mol A能与2 mol 氢氧化钠反应，B项错误；C选项中A中的酚羟基、羧基中的羟基能与碳酸钠溶液反应，C项正确；D选项中A含醇羟基，能与羧酸发生酯化反应，含羧基，能与醇发生酯化反应，D项正确。 答案　B 酯化反应的原理及基本类型 解析　二元羧酸和二元醇的酯化，第1种情况是1 mol的二元羧酸中的2 mol羧基全部酯化，与之反应的2 mol二元醇中各只有1 mol羟基被酯化，生成链状酯，或1 mol二元醇中的2 mol羟基全部酯化，与之反应的2 mol二元羧酸中各只有1 mol羧基被酯化。第2种情况是1 mol二元羧酸中的2 mol羧基全部酯化，与之反应的1 mol二元醇中的2 mol羟基也完全被酯化，生成环状酯。第3种情况是n个乙二酸和n个乙二醇分子间脱水，酯化生成聚酯。 配苏教版　化学　选修5